Marinování hrušek na zimu je jednou z možností zachování velké letní sklizně. Zralé plody lze připravit v sirupu, připravit z kompótu nebo džusu a samozřejmě nakládat.
Pro marinádu můžete použít různé kombinace koření a bylin, které máte rádi. Plody pro moření by měly být pevné a chutné.
Nakládané hrušky můžete podávat ke stolu s masem nebo drůbeží, zvěřinou. Jsou také ideální pro ušlechtilé sýry nebo jednoduše jako dekorace na banketový stůl.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Hrušky - 3 ks.
Voda - 300 ml
Sůl - 1 lžička
Cukr - 2 lžičky
Ocet 9% - 1 polévková lžíce
Kari - špetka
Hřebíček, pepř - 1 ks.
Máta - 2 listy
Popis:
Připravte si hrušky a další přísady. Marináda může být změněna podle vašeho vkusu. Nezapomeňte důkladně propláchnout nádobu o objemu 0,5 litru sodou, párou nebo pečeně v troubě.
Hrušky dobře umyjte a osušte. Měly by být bez hniloby, poškození a vrásčitých oblastí. Ovoce nakrájejte na velké plátky.
Naplňte sterilní nádobu plátky hrušky. Nemusíte tvrdě vrážet.
Přidejte mátu.
Nyní musíme udělat trojitou výplň. Nalijte vroucí vodu nahoře do nádoby s obsahem a poté hrušky pářte po dobu 10 minut.
Po chvíli nalijte vodu do pánve a přiveďte k varu. Poté ji na 10 minut nalijte zpět do sklenice dušených hrušek.
Naposledy vypusťte vodu do nádoby. Nalijte cukr, sůl, koření. Marinádu vařte minutu a poté do ní nalijte ocet.
Nalijte marinádu na dušené hrušky, okamžitě srolovat. Zkontrolujte těsnost švu, položte jej vzhůru nohama, přikryjte ho přikrývkou a nechte jej na den na pokoji.
Po chvíli vyjměte nádobu s nakládanými hruškami pro uskladnění ve spíži.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!