Těstoviny z lilku jsou další lahodný a uspokojující rodinný recept na oběd nebo večeři, který lze připravit za poměrně krátkou dobu. Mletá zeleninová omáčka je dokonalá a odpovídá těstovinám. Pokud milujete obojí, pak určitě vařte - ujišťuji vás, že to bude určitě chutnat vám i vaší rodině.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Těstoviny - 200 g
Lilek - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Bulharský pepř - 1 ks.
Velké rajče - 1 ks.
Chudý olej - 2 lžíce
Mleté maso - 300 g
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Jak vařit:
Připravte si jídlo ze seznamu. Cibuli oloupeme, umyjeme pod tekoucí vodou spolu se zbytkem zeleniny. Vysušte papírovými ručníky.
Chcete-li, aby hotové jídlo vypadalo hezčí a chutnější, válte malé kuličky mokrýma rukama mleté maso, vložte je do oleje zahřátého na pánvi a osmahněte je po dobu několika minut, dokud nebude zlatohnědá večírky.
Nakrájejte cibuli na malé kostky, přidejte do pánve. Vařte 3 minuty, dokud nejsou měkké a průhledné.
Po chvíli oloupejte papriku ze semen a stonků, nakrájejte na stejné kostky a přidejte do pánve. Vše spolu vaříme dalších 5 minut.
Odřízněte ocas lilku, nakrájejte samotnou zeleninu na malé kousky. Přeneste na zbytek přísad, snižte teplotu pod pánví a vařte 5-7 minut, dokud nejsou měkké. Pokud je to nutné, nalijte trochu vody, aby byla zelenina rovnoměrně dušená a nespálila se.
Velké, masité rajče nakrájejte podélně na čtvrtky. Nastrouhejte dužinu na hrubém struhadle, slupku vyhoďte. Přidejte nastrouhanou hmotu do pánve, promíchejte, přidejte ještě trochu vody a duste 5 minut.
Současně vařte těstoviny podle pokynů. Doporučuje se vzít fusilli nebo penne, díky nimž se omáčka a kousky zeleniny zpozdí, a spolu s nimi je to nejchutnější.
Připravenou masovou omáčku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Nalijte těstoviny do pánve, vše dobře promíchejte, asi minutu zahřívejte.
Hotové jídlo rozdělte na porce a podávejte. Pokud je v domě kousek parmezánu, nastrúhejte ho a posypte těstoviny zeleninou a masovými kuličkami, které z toho budou mít jen chuť.
Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, lajkujte (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!