Abych byl upřímný, zkusil jsem tuto kombinaci ne tak dávno a byl jsem příjemně překvapen. Miska se ukáže jako velmi chutná a jemná. To je ideální pro smažené nebo pečené vepřové maso, zejména pro stehno, a snadno to může být plnohodnotná příloha. Pokud se toto jídlo stalo pro vás také objevem, pak ho zkuste uvařit, zatímco lilky jsou cenově dostupné a zelí je právě zralé.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Zelí - 500 g
Lilek - 300 g
Cibule cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Bobkový list - 2 ks.
Chudý olej - 3 lžíce
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Rajčatová omáčka (volitelně) - 2 lžíce
Krok za krokem recept:
Připravte si vše, co potřebujete. Oloupejte cibuli a mrkev, umyjte je pod tekoucí vodou se zbytkem zeleniny.
Na pánvi zahřejte trochu chudého rafinovaného oleje, vložte do něj cibuli nakrájenou na půlkroužky a nastrouhanou mrkev. Smažte 2-3 minuty, dokud nejsou měkké.
Nakrájejte zelí na tenko, přeneste na pánev. Zhoďte oheň. Když je zelí mírně opečené, zalijeme trochou vody, přikryjeme a dusíme 15-20 minut, dokud úplně nezměkne.
Oloupejte lilek - je tvrdý a bude zasahovat pouze do hotového pokrmu. Nasekejte to a přeneste do pánve.
Hoďte bobkový list přes dušené maso. Bude hotové jídlo aromatičtější, navíc se dobře hodí ke zelí.
Zeleninu pod pokličkou podusíme dalších 5-7 minut, nyní až do úplného upečení lilku.
Dále musí být jídlo sůl a pepř.
Na přání můžete přidat lahodnou rajčatovou omáčku. Mnoho žen v domácnosti tvrdí, že je zde zbytečný. Ale líbí se mi nejen barva hotového pokrmu, který se získává právě kvůli omáčce, ale také mírná kyselost, která spustí sladké zelí a lilek.
Při hašení podle potřeby přidejte trochu více vody.
Podávejte dušený lilek jako horkou přílohu nebo předkrm, i když bude také lahodný studený.
Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, lajkujte (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!