Výlet do nové země pro vás vždy doprovází nebezpečí pro gastrointestinální trakt, protože není možné přesně předpovědět, jak bude tělo reagovat na nové potraviny. Sestavili jsme seznam jídel a nápojů, které byste neměli vyzkoušet, i když opravdu chcete. Díky tomu bude vaše dovolená klidná, aniž byste museli pít černé uhlí.
Důležité!Vilkin. Proje jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete zajímavé články a osvědčené autorské recepty pro každý vkus.
Voda z vodovodu
Bohužel, ne ve všech zemích můžete bezpečně pít vodu z vodovodu, zejména v Africe a na Středním východě. Může obsahovat život ohrožující bakterie, parazity a zbytky stolice. Při požití mohou způsobit vážné zdravotní problémy.
Rovněž se nedoporučuje konzumovat nápoje s ledem v kavárnách a restauracích - k jejich přípravě se obvykle používá stejná voda.
Nejlepším způsobem, jak chránit své zdraví, je nakupovat balenou vodu v obchodech. Aby se vyloučil vniknutí parazitů do těla, měla by se umýt, vyčistit si zuby.
Exotické zvířecí maso
Potenciálně nebezpečné maso - maso krys, netopýrů a jiných exotických zvířat. Navzdory skutečnosti, že takové pokrmy jsou často pochoutkami, je nebezpečné je ochutnávat.
Kromě toho je nebezpečné jíst syrové maso, protože je vynikající živnou půdou pro bakterie, E. coli a další mikroorganismy. Jakmile se dostanou do těla, mohou vést k zvracení, zažívacím potížím, těžké otravě.
Míchaná vejce
Z nějakého důvodu se předpokládá, že surová vejce jsou užitečná kvůli obsahu vitamínů a živin v jejich složení.
Ale obsahují vážné nebezpečí - salmonelu. Navzdory skutečnosti, že tyto bakterie nežijí ve vejcích - jejich stanovištěm jsou kuřata, mikroorganismy mohou vstoupit do skořápky a poté do těla. Léčba salmonelózy není snadný úkol.
Proto je důležité podrobit vejce tepelnému ošetření, aby bakterie uhynuly.
Syrové měkkýše, útesové ryby
Je velmi obtížné vzdát se při odpočinku u moře mořských plodů: ústřic, chobotnic a dalších produktů. Mohou však být konzumovány pouze po tepelném ošetření: ve své surové formě mohou měkkýši způsobit těžkou otravu. A to vše kvůli bakteriím, parazitům v nich obsaženým.
Je obzvláště nebezpečné jíst dravé útesové ryby i po tepelném ošetření. Faktem je, že jejich tělo obsahuje nebezpečný toxin - ciguatoxin, který po smažení nezmizí. Jakmile se dostane do těla, může způsobit těžkou otravu, zhoršení chronických gastrointestinálních onemocnění, zejména u oslabeného těla.
Nepasterizované mléčné výrobky
V žádném případě není vždy „bio“ zdravější než produkty připravené v průmyslových podmínkách.
Při nákupu mléka nebo mléčných výrobků na spontánních trzích pamatujte - může být infikováno listériemi, salmonelou. Mohou způsobit vážnou otravu, takové výrobky jsou obzvláště nebezpečné pro děti, těhotné ženy.
Lepší nákup mléka, jogurtu, kefíru v nejbližším supermarketu - tam je to alespoň zkontrolováno příslušnými službami.
Čerstvé zeleninové saláty
Pokud se rozhodnete jít do země s nízkou úrovní rozvoje, neměli byste si v kavárně objednávat saláty založené na čerstvém ovoci a zelenině. Za prvé si nemůžete být jisti kvalitou jejich praní - jinak bude v salátu mnoho bakterií a mikroorganismů.
Z tohoto důvodu byste neměli používat čerstvě vymačkané džusy na plážích a na jiných neověřených místech.
Další užitečné tipy:
- Při nákupu ovoce a zeleniny je důkladně omyjte balenou vodou.
- Je lepší vyzkoušet exotické výrobky s malou porcí, abyste sledovali reakci těla.
- Je vhodné jíst zeleninu vařenou nebo pečenou - tepelné ošetření zničí všechny bakterie.
Dezerty se smetanou
Takové sladkosti nemusí být konzumovány v žádné zemi, pokud je kupujete z rukou, a ne v kavárně, kde jsou dezerty uloženy ve speciální lednici. Faktem je, že krém je vynikající živnou půdou pro škodlivé bakterie.
Takové sladkosti jsou velmi nebezpečné, protože hrozí vážnou otravou. Vyměňte je za dezerty zakoupené v obchodě nebo vždy večeřte v kavárně.
Alkoholické nápoje na čepu
Snažte se nenechat se zlákat nízkými cenami místních nápojů, zejména ve formě koktejlů. V tomto případě ne vždy víte, co tam barman přidá. Není třeba kupovat alkohol na čepu, zejména lehké víno nebo pivo - to je vynikající prostředí pro vývoj mikroorganismů.
Nejlepší je vždy kupovat nápoje v uzavřeném obchodním obalu.
Ale v ekonomicky vyspělých zemích (Evropa, Amerika) můžete bezpečně jít do kteréhokoli baru - o kvalitu alkoholu se nemusíte obávat.
Tipy na cestování
Zde je několik užitečných tipů, jak zabránit otravě:
- zkuste nejíst pouliční jídlo v chudých zemích;
- zkuste si vzít s sebou antibakteriální tablety a aktivní uhlí;
- neochutnávejte výrobky na místních trzích;
- nejezte syrové potraviny - po tepelném ošetření všechny bakterie zemřou.
Další zajímavé články:
- Proč je rychlé občerstvení nebezpečné: letargie, nadváha a rakovina
- Jsou biopotraviny opravdu dobré: mýty vs. realita
- Produkty, na které NEMŮŽETE ušetřit!
Pokud se vám článek líbil, lajkněte ho (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny články a autorské recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!