Jsem si jist, že láhev kefíru najdete v každé lednici, v každé rodině. Nejedná se pouze o chutný a zdravý produkt s kyselinou mléčnou, který bezesporu doporučují všichni odborníci na výživu. Vždy z něj můžete připravit mnoho lahodných domácích pokrmů, zejména pečiva. Jedním z oblíbených v naší rodině jsou svěží palačinky na snídani. Vaření je časově velmi jednoduché - jak rozložit sendviče pro celou rodinu. Pouze tato snídaně bude chutnější a uspokojivější. Vaření?
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Kefír - 1 sklenice
Mouka - 6-7 lžící
Cukr - 1-2 lžíce
Sůl - špetka
Soda - 0,5 lžičky.
Chudý olej - na smažení
Jak vařit:
Připravte si jídlo ze seznamu. Kefír musí mít pokojovou teplotu, takže s těstem bude snazší pracovat.
Nalijte kefír do hluboké misky. Nalijte cukr, sůl a sódu (měla by to být půl čajové lžičky bez sklíčka). Nepotřebujete ani hodně cukru, protože hotové palačinky se vždy podávají se sirupy a džemem. Začněte hnětet kefír pomocí šlehače.
Během minuty soda zareaguje s kefírem a na povrchu se objeví spousta bublin. Přidejte trochu mouky. Jeho množství se vždy pohybuje od 6 do 7 lžící - záleží na tloušťce a obsahu tuku kefíru. Ale také nestojí za to, abyste těsto zatloukali moukou, palačinky se mohou ukázat jako husté a gumové.
Těsto by mělo vypadat jako hustá zakysaná smetana. Před pečením ho nechte 10-15 minut odležet.
Nalijte chudý rafinovaný olej do horké pánve. Dále vylijte plnou naloženou lžíci těsta a na středním ohni pečte na minutu nebo půl z každé strany palačinky.
Hotové výrobky položte na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
Svěží palačinky na kefíru bez vajec jsou připraveny. Podávejte je s javorovým sirupem, tekutým medem nebo oblíbeným džem. Lahodná vydatná domácí snídaně je připravena. Nasaďte konvici a zavolejte rodinu ke stolu.
Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!