Zatímco v létě mnozí věří, musíte se najíst a „zásobit se“ vitamíny, které se nacházejí v ovoci a bobulích. Ale je to opravdu tak užitečné? Podle gastroenterologičky Veroniky Shabanové lze takto akumulovat pouze vitamíny rozpustné v tucích a nacházejí se hlavně v živočišných produktech.
Živiny obsažené v bobulích a ovocích nelze takto akumulovat - jsou užitečné „tady a teď“.
Proto nemá smysl je jíst v kbelících, lidské tělo si každopádně vezme tolik, kolik potřebuje. Přesycení ovocnou vlákninou, která se nachází v bobulích a ovoci, však může způsobit střevní potíže. Lékaři doporučují denní dávku asi 400 gramů ovoce a bobulí denně.
Důležité!Vilkin. Proje jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete zajímavé články a osvědčené autorské recepty pro každý vkus.
Žaludek to vyzve
Lidé, kteří mají gastrointestinální patologie, by si měli pamatovat na následující důležité body.
Aby se zabránilo exacerbacím a komplikacím gastritidy, je lepší použít:
- nekyslá jablka, která stimulují zažívací trakt;
- hrušky, protože zlepšují pohyblivost střev:
- vodní melouny a švestky.
Podle doktorky lékařských věd Tatyany Shapovalenko jsou třešně s třešněmi také přijatelné, ale v malém množství.
Ale maliny, rybíz by měly být omezeny, protože takové bobule ovlivňují nejen úroveň kyselosti. Kvůli kostem ve složení mohou začít žaludeční problémy: dráždí sliznici, což nakonec vede ke komplikacím stávajících patologií.
Meloun a broskve mají podobný účinek. Bez ohledu na ovoce, které si vyberete, nezapomeňte pokožku oloupat a lépe rozdrtit v mixéru - tímto způsobem se lépe vstřebají.
Je důležité vyhnout se potravinám s vysokým obsahem kyselin. Jedná se například o všechny citrusové plody. Neměli byste jíst hodně hroznů, protože jeho bobule způsobují proces fermentace v žaludku.
Další tipy:
- Jakákoli surová zelenina a ovoce jsou při pankreatitidě kontraindikovány
- Zánětlivé onemocnění střev, vředy a jiné podobné patologické stavy jsou důvodem, proč byste měli odmítnout bobule. Je také nežádoucí je používat po jakékoli operaci žaludku.
- S patologií jater a žlučníku stojí za to opustit produkty sestávající z kyselých a éterických olejů. Jedná se například o ředkvičky, česnek, špenát.
Pokud člověk nemá problémy se žaludkem a střevy, ale bobule a ovoce by měly být konzumovány ve velkém množství, protože je to sklad užitečných látek.
K čemu jsou ovoce a bobule dobré?
Švestka
Hlavní výhodou švestek je jejich mírný projímavý účinek. Díky tomu je skvělou pomůckou pro zácpu, pokud se vám nelíbí vyřešit problém pomocí pilulek.
Mnoho lékařů navíc doporučuje zahrnout toto ovoce do stravy, pokud existují onemocnění srdce a cév. A to vše díky draslíku - tento stopový prvek normalizuje svalové kontrakce.
Ve švestce je také vitamin P, který posiluje krevní cévy a snižuje tlak.
Vzhledem k tomu, že draslík má diuretický účinek, jsou švestky předepsány také na onemocnění, v důsledku čehož se na těle objeví edém.
Hruška
Další ovoce, které obsahuje hodně draslíku. Čerstvé ovoce i odvary na jeho základě obsahují taniny. Díky tomu se toto ovoce stává nepostradatelným pro střevní potíže.
Existuje ale jedno důležité „ale“: užitečné jsou pouze zralé plody. Ze zbytku můžete vařit pouze džemy, džusy.
Broskve, meruňky
Meruňky jsou skutečným zdrojem železa. Z tohoto důvodu se doporučuje zahrnout ovoce do stravy pro anémii.
Broskve pomáhají zastavit rozvoj hnilobných procesů v žaludku, proto by se měly používat při onemocněních jater a ledvin. Plody pomáhají odstraňovat toxiny z těla, takže jsou účinné při revmatismu.
Vodní meloun
Toto bobule je více než 80% vody. Díky tomu má silný močopudný účinek. Díky této vlastnosti bakterie a mikroorganismy prostě nemají čas na aktivaci ani v žaludku, ani v močovém měchýři.
Doporučuje se zahrnout vodní melouny do stravy pro onemocnění močového měchýře a ledvin, pro jejich prevenci.
Melouny rychle odstraní škodlivé látky z těla, takže bobule bude užitečná pro patologie, které mají podobné příznaky, například artritidu.
Bobule
Jejich hlavní výhodou je velké množství antokyanidinů, vysoká hladina antioxidantů. Podle vědců tyto potraviny pomáhají chránit tělo před rakovinou. V každém případě experimenty prováděné na myších ukázaly, že tyto látky blokují práci proteinů podílejících se na šíření rakovinných buněk.
Další zajímavé články:
- NEJLEPŠÍ způsoby, jak vám pomoci neopít se
- Cítíte se slabí? Změňte svůj jídelníček
- TOP 5 probiotických potravin, které pomáhají vašemu střevu
Pokud se vám článek líbil, lajkněte ho (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny články a autorské recepty najdete na webových stránkách:https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!