Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na rybí konzervy z konzervy, protože nikdo z mých přátel tak nevaří. Ukazuje se to hodně a chutné a příbuzní ani nepochopí, že zde jsou ryby v konzervách, a ne čerstvé ryby. Zde je hned příloha i hlavní jídlo, zbývá přidat pouze zeleninový salát.
***************************
Recept:
Rybí konzervy - 1 plechovka
Brambory - 6ks (600g)
Vejce -2 ks
Sůl podle chuti
Černý pepř - podle chuti
Cibule -1 ks.
Krupice -2 lžíce (volitelně)
K plnění:
Vejce -2ks
Sýr -30g
Sůl -1 / 3 lžičky.
Máslo -30g
ZPŮSOB VAŘENÍ
A tak začneme brambory oloupat, hmotnost oloupaných brambor je 600 gramů, vaříme je do slané vody do měkka.
Nyní, když jsou brambory horké, nezapomeňte na mlýnek na brambory. Pokud jsou brambory již vařené a ochlazené, můžete je nastrúhat na hrubém struhadle.
Brambory necháme vychladnout.
Nakrájejte cibuli na kostky a smažte ji na pánvi na trochě rostlinného oleje.
Vložte vychlazené brambory do misky, přidejte cibuli, sůl, černý pepř, rozbijte 2 vejce.
Bereme konzervované ryby 1 plechovka jakéhokoli druhu, mám saury bez oleje, je to možné s olejem, spolu s kapalinou, kterou si pamatujeme vidličkou.
Přidejte k bramborám a výsledné mleté maso dobře promíchejte.
Vejce vařte až do uvaření, aby vejce nepraskla, přidám trochu soli, takže i když prasknou, nevyteče.
Na náplň vezmu 2 vařená vejce, nakrájená na kostky, nastrouhám 40 gramů sýra, přidám do vajec, vložím 30 gramů měkkého másla. Osolíme a promícháme, náplň je hotová.
Plnění nemůžete udělat podle libosti, ale připravte takové kotlety bez náplně, také se ukáže jako vynikající.
Vezmeme 1 polévkovou lžíci. mleté maso uděláme dort, pokud nejsou rukavice, můžete ruce navlhčit ve vodě.
Do středu vložte malou náplň a zafixujte ji jako koláč. Vyválejte mouku nebo strouhanku.
Z tohoto množství dostanu 15 takových kotlet.
Volitelně můžete smažit na pánvi nebo pečeme v troubě, ukážu to a to.
Vezmeme formu a namažeme ji olejem.
Vložíme kotlety a vložíme do trouby, vaříme 10 minut při 200 stupních, vyjmeme, vymastíme vejcem a vložte do trouby dalších 10-15 minut, dokud se kotlety nezhnědnou, zapnu další asi 3 minuty gril.
Kotlety se jako obvykle smaží na pánvi, zalijí se rostlinným olejem, nasekají se kotlety a smaží se z obou stran do zlatova.
Podáváme horké s ohněm na stole se zeleninovým salátem. Chutné jak z trouby, tak na pánvi. Volba je na tobě. Velmi chutné, doporučuji.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnější postup výroby řízků můžete sledovat také v mém krátkém videu níže: