Díky polotovarům pro budoucí použití je zimní strava vždy pestřejší a zajímavější, chutnější a výživnější. Dnes navrhuji, abyste si na zimu připravili sortiment cuket a okurek - každý bude mít rád sladkou a kyselou chuť nakládané zeleniny.
Rozmanité je dobrá volba pro mezery. Koneckonců, několik druhů zeleniny může být nabídnuto vaší rodině a přátelům najednou. Cuketa a okurky jsou skvělé duo. Díky lehké vůni česneku a bylin bude mít zelenina zelenější chuť.
Obrobek můžete uložit do běžné skříně v bytě. Před podáváním je lepší míchat zeleninu ve sklenici na polici chladničky.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Cuketa - 300 g
Okurky - 350 g
Kopr, petržel - 2 větvičky
Česnek - 1 hřebíček
Voda - 600 ml
Ocet 9% - 1 polévková lžíce
Sůl - 1 polévková lžíce
Cukr - 1 polévková lžíce
Popis:
Připravte všechny produkty podle seznamu. Vezměte litrovou nádobu. Můžete použít dvě půl litrové nádoby. Nádoby důkladně umyjte, sterilizujte pohodlným způsobem. Vařte víko ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
Okurky předem umyjte a vložte do studené vody, nechejte několik hodin. Díky takové jednoduché manipulaci budou křupavé.
Cuketu umyjte a nakrájejte na velké plátky.
Na dno sterilní nádoby vložte čisté bylinky a oloupaný stroužek česneku.
Naplňte nádobu okurkami a cuketou. Během toho nádobu několikrát protřepejte, aby zelenina ležela hustěji.
Na sporáku přiveďte k varu čistou vodu. Okurky a cukety zalijeme vroucí vodou. Zeleninu nechejte 15 minut vařit v páře.
Po chvíli nalijte vodu do pánve, vařte a vraťte ji na 15 minut do nádoby. Metoda trojitého lití nás šetří před další sterilizací.
Poté vypusťte vodu zpět do kbelíku. Přidejte sůl a cukr. Vařte marinádu několik minut, nalijte ocet a vyjměte ze sporáku.
Okamžitě nalijte marinádu do nádoby a okamžitě ji pevně utěsněte. Otočte kroucení vzhůru nohama, zabalte a nechte jeden den.
Uložte obrobek do sklepa nebo skříně.
Šťastné šití!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!