Pokud na zimu budete konzervovat švestky v sirupu, získáte nejen dokonalý produkt pro výrobu koláčů, koláčů, koláčů a pečiva, ale také další přísadu pro pečení kuřete. Kombinace sladkých švestek a kuřecího tuku dává každému kuřecímu pokrmu jedinečnou chuť a jaké aroma nelze popsat slovy!
V období zrání švestek je prostě hřích nepřipravovat je na zimu! Potřebujete jen 20–25 minut, protože konzervace se vytvoří dvojitým nalitím.
Pamatujte, že bezsemenný kus je uložen nejdéle, takže je lepší ovoce rozkrojit na polovinu a odstranit. Pokud je ovoce velmi sladké, přidejte do sirupu citronovou šťávu nebo kyselinu citrónovou.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Švestky - 0,6 kg
Cukr - 1,5 lžíce.
Voda - 180 ml
Citronová šťáva - 1 lžíce
Krok za krokem recept:
Připravte si jídlo a 2 nádoby o objemu 0,5 l.
Opláchněte švestky vodou. Vyberte si ty, které drží svůj tvar, přesto jsou zralé a šťavnaté. Každé ovoce nakrájejte podél čáry a nakrájejte na polovinu, odstraňte semínka - již je nebudete potřebovat.
Položte švestkové poloviny do umytých, čistých nádob co nejtěsněji, ale příliš je nezatlačujte, aby se švestkové pyré nepáralo. Vařte vodu v konvici nebo hrnci.
Nalijte do sklenic vroucí vodu až po vrchol a okamžitě ji zakryjte plechovými víčky. Nezapomeňte pod nádobu vložit nůž nebo desku, aby sklo nepraskalo. Napařujte asi 10 minut.
Poté plechové kryty vyměňte za odtokové.
Nalijte krystalový cukr do kastrolu / pánve, nalijte citronovou šťávu a vypusťte kapalinu z každé nádoby. Vařte obsah nádoby, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Napařené poloviny ovoce nalijte do sklenic na vroucí cukrový sirup.
Okamžitě přikryjte horkými víčky a utěsněte konzervačním klíčem nebo závitem, pokud jsou na plechovce a víku. Otočte ji vzhůru nohama a zkontrolujte těsnost kadeří.
Po vychladnutí přemístěte obrobky na chladné místo (spíž, sklep nebo garáž) až do zimního chladu. Otevřete podle potřeby a vychutnejte si chuť sladkých konzervovaných švestek. Sirup lze přidat do čaj, kompot, ovocný nápoj a také zalévání ovoce - používejte podle pokynů.
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!