Solim chutné ryby: recept „pro lososa losos“ od tchyně

Admin

click fraud protection

To dopadá chutné ryby! Mmmm...
Tímto způsobem můžete naložit růžový losos, coho, kamaráde lososa a další lososa.

Složení:

1 kg lososa
2 lžíce. l. sůl s malou skluzavkou
1 polévková lžíce. l. cukr
2 lžíce. l. brandy nebo vodku

Příprava:

1. Ryby je vhodný pro moření. Z lososa a pstruha na rozpočet lososů.

Ryby by měly být kartáčovaný na váze, střeva, odstranění hlavy a ocasu. Opláchněte zdechlinu pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.

2. Nyní je potřeba snížit ryb do dvou velkých filety s kůží. Obvykle je rozdělena na dvě poloviny zářezy do kůže na zádech, odstraňte páteř a žebra z buničiny. Ale to není nutné.

Můžete snížit ryby na porce, steaky, a stejně jako, že její lák. Musím k odstranění kůže? To není pro každého. všechno dokonale solené s kůží.

3. Obsushennye dvě vrstvy ryb může být snížen na polovinu, pokud se nevejdou do kontejneru na solení.

4. Smíchejte sůl a cukr. Volitelně přidejte 1 h. l. mix koření na ryby nebo slaných sušených bylin.

5. Posypeme rybí filé s koňakem ze všech stran. Proč to udělal? Koňak poskytuje dodatečné chuť a brandy jako světle marinády obecně nepostradatelnou věcí.

6. Dále, každý kus ryby práškové směsi soli a cukru.

7. Ryby dát talíř a dal zátěž. Vhodné Bank 0,5 L, naplněné vodou.

Vyjímání nádob na solení v lednici po dobu dvou dnů.

8. Dále máme dvě možnosti.
Původ: kontrolní ryby z mytí kontejneru nadbytečných solí a k posunu v čisté zásobníku s víčkem. Pour všechny dobré rostlinný olej je bez zápachu, kryt a dát do chladničky po dobu 6-8 hodin.

Takto připravená červená ryba, ani losos, bude podobný šlechtického semushku nebo pstruha.

Druhé provedení: každý kus je zabalen do plastové fólie bez promytí k odstranění soli a v mrazáku. Získat zásobu dobré chutné ryby, které mohou kdykoliv si to, obleva a jíst. A nemůžeš odtávání - steak tak, že je pryč.

Solení - je rychlý a levný způsob, jak vařit lahodné ryby.

To mohou být podávány různými způsoby.

Například jako svačinku, na chlebíčky, v rychlém roli lavash nebo plněné palačinky.

Dobrou chuť!

Takhle?

prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!

Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))

Děkuji za přečtení až do konce!

Lososová polévka se smetanou
Lososová polévka se smetanou

Velmi oblíbená lososová polévka se smetanou, navzdory kombinaci ryb a zeleniny, se ukáže být něžn...

Špejle v troubě na „cibule polštář“
Špejle v troubě na „cibule polštář“

V létě, jakmile si zvyknete na grilování na přírodu. Ale když sezona skončí, můžete si připravit ...

Nejlepší snídaně: palačinky s míchanými vejci a slaninou
Nejlepší snídaně: palačinky s míchanými vejci a slaninou

Vydatná snídaně - perfektní start do nového dne!Složení:3 velké brambory3 vejcecibule2 lžíce. l. ...

Instagram story viewer