Delikátní tresčí játra jsou vysoce kalorická pochoutka, která je sama o sobě chutná a hodnotná. Pokud však potřebujete všestranné občerstvení, doporučuji připravit plněná vejce. Mnoho oblíbených pokrmů je vhodné pro každou hostinu i pro každodenní stravu.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Vejce - 3 ks.
Tresčí játra - 1 str.
Majonéza - 1 polévková lžíce l.
Okurka - 1 ks.
Sůl, feferonka - podle chuti
Zelení - k podávání
Krok za krokem recept:
U plněných vajec z tresčích jater použijte uvedené potraviny. Vařte a ochlazujte natvrdo vejce předem, opatrně odstraňte skořápku, abyste zachovali integritu bílkovin.
Obvykle se do náplně přidává smažená cibule, houby, vařená kuřecí prsa nebo jiné maso a zelenina. To vše vyžaduje další čas (na smažení a vaření). V naší verzi je vše jednoduché. Vařená jsou pouze vejce. Všechno ostatní je již použitelné.
Pokud chcete přidat smažené přísady, nezapomeňte, že rybí pochoutka je vysoce kalorický produkt, který obsahuje hodně tuku a navíc tresčí játra mají jemnou vůni, kterou lze snadno přemoci intenzivnějšími pachy. Nechte produkt s jeho přirozenou chutí.
Po ochlazení se vajíčka natvrdo očistí, rozříznou podélně a na polovinu. Vyjmeme žloutky a přeneseme je do nádoby vhodné pro přípravu náplně.
K žloutkům přidejte kousky tresčích jater. Olej obsahující pochoutku nechte ve sklenici. Do náplně můžete přidat trochu majonézy (volitelně). Osolíme, přidáme mletý černý pepř. Všechny součásti rozdrobte a promíchejte.
Náplň pro plněná vejce může být hladká, homogenní nebo strukturovaná, zrnitá. Buďte svévolní.
Rovnoměrně rozdělte směs na rýhy v bílkovinách - sklíčko. Pro svěžest a lepší chuť navíc ozdobte tenkými plátky okurky a petrželkou (jiné bylinky).
Před podáváním necháme vejce s tresčími játry na polici chladničky.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, lajkujte (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!