V duchu sdružení s letním pevně vázán s aromatickými křupavé slané okurky a teplé slunečné dny, kdy můžete jít někam a zaplavat a poté svačinu na přírodu.
Chci nabídnout krásný klasický recept na nakládané okurky studena s křenem listy, třešně, rybíz, atd Na trzích takové soupravy moření okurky nazývají „kytice“.
Za tímto účelem vybrat malé okurky s pupínky. Hladký okurky pro moření nejsou příliš dobré, že již nejsou používány na saláty.
SLOŽENÍ
1 kg okurky
1 litr převařené vody
2 lžíce (70 g) sůl
2-3 stroužky česneku
listy černého rybízu
cherry listy
křen listy
kopr
Klasický recept na křupavé okurky
Dávám přednost chladné způsob solení, protože okurky, zdá se mi, jsou křupavé.
První máchání s listí, bylinkami a okurky.
Zalijeme okurky studené vody za hodinu nebo dvě, tak, aby byly silnější.
soli v převařené vodě se rozpustí.
Pro moření okurky lepší používat skleněné nádoby nebo nerezové pánev.
Snížit okurky ze špiček, pokud chcete rychleji prosolilis.
Rozdělený zelené listy na dvě poloviny a dal jeden kus na dně.
Top pevně zabalte okurky a nasekaný česnek.
Pour okurka roztokem chloridu sodného, tak, aby byly zcela pokryty.
Kryt se zbývající polovinou zeleně a listoví.
Všechny okurky by měla být zcela ve slané vodě, takže mohou být lisované z horní desky nebo jinou malou zátěží.
Přikryjte nádobu a nechte až do večera na stole.
Noční kryt a čisté lednice.
Malé okurky tam bude další den.
Pokud se dostanete k jídlu okurky čisté vidličky a lžíce, tato solanka lze použít týdenní umístěním čerstvé okurky níže.
Že nejsou přesunuty do kategorie slaný, den, dva z nich mohou být odstraněny, složené v plastovém sáčku nebo toasteru a udržovat v lednici po dobu 2-3 dnů.
Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Přeji vám dobrou chuť!
Pokud se vám líbí recept, Provést palec nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.