Rakytník je neocenitelnou zásobárnou vitamínů a minerálů užitečných pro tělo. Jeho bobule mají imunomodulační vlastnosti, čímž posilují imunitní systém. Nezapomeňte si na zimu připravit několik sklenic rakytníku s cukrem. Nejužitečnějšími obrobky jsou ty, které nemají tepelné zpracování.
Dnes sklízíme rakytník řešetlákový v surové formě a mletím granulovaného cukru. Je to velké množství cukru, které brání tomu, aby se dlouho kazilo. Tento polotovar má bohatou a jasnou barvu, přirozenou chuť, příjemnou kyselost a lehkou svíravost. V zimě lze do čaje přidat rakytník strouhaný s cukrem.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Rakytník - 500 gr.
Cukr - 500 gr.
Krok za krokem recept:
Připravte vše, co potřebujete. Používejte pouze vysoce kvalitní bobule, bez poškození. Objem skladovací nádoby - 500 ml.
Vyřešte rakytník a odstraňte větvičky a listy. Opláchněte ho několikrát vodou, aby všechny nečistoty vypluly na povrch, odstraňte je štěrbinovou lžičkou.
Bobule trochu osušte na ručníku a poté je přeneste do vysoké sklenice.
Při nízkých rychlostech vymačkejte drcením nebo mixérem. V bramborové kaši nemusíte vyrušovat.
Přidejte cukr do rakytníku. Směs potřeme lžící po dobu 5 minut lžičkou, dokud se všechna zrna nerozpustí.
Výsledná hmota se nechá stát 5 minut.
Směs rozetřete do sterilních nádob a ponechejte trochu prázdného místa nahoře. Na konci naplňte hmotu cukrem a vytvořte hustý cukrový korek, který chrání rakytník před pronikáním mikrobů. Díky takové zástrčce stojí obrobek dlouhou dobu bez problémů.
Utáhněte nádobu sterilním víčkem a pošlete ji na chladné místo, například do sklepa.
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!