Vaření v páře je dokonalým způsobem, jak získat šťavnaté a jemné maso bez přebytečného tuku. To platí zejména pro vaření kuřete. Pokud nemáte brojlera zakoupeného v obchodě, ale farmářského ptáka, víte, jak dlouho je třeba ho vařit! Vaření v páře v pomalém sporáku vás zcela zbaví trávení času u sporáku, stačí dát produkt do vybavení a pustit se do práce.
Z vařeného kuřete můžete vytvořit různé saláty / polévky / hlavní jídla. A také ho můžete podávat k přílohám z kaše nebo zeleniny, těstovin, k různým omáčkám a okurkám.
Dušené kuřecí maso se vaří asi 60 minut, kuřecí farma - 2 hodiny. Hlavní věc je rozřezat to na kousky, pak se doba vaření výrazně sníží. Kousky brojlerové drůbeže budou hotové za 35-40 minut, drůbež na farmě - 1,2-1,5 hodiny.
Je nežádoucí marinovat maso před vařením, protože v důsledku cirkulace páry budou všechna koření a koření odtékat do misky pro vaření. Nejlepší je hotové kuře obalit a nechat vychladnout - „vtáhne“ všechny vůně a chutě.
Složení:
Kuře (farma) - 1 kus
Jak vařit:
Připravte kostru.
Opláchněte celé kuře nebo jeho polovinu ve vodě. Nakrájejte na kousky: nohy, paličky, stehna, filé, křídla atd. Pro ty, kteří hledají jídlo s minimálním obsahem tuku, doporučujeme odstranit kůži z částí ptáka.
Umístěte maso na speciální napařovací rošt (podnos).
Nalijte asi 1 litr vroucí vody do misky multivark, pokud vaříte farmářskou drůbež, nebo 0,6-7 litrů, pokud vaříte brojler. Na misku položte podnos s kuřetem.
Nádobu uzavřete víkem a na displeji aktivujte režim „pára“: u drůbeže - 1,5 hodiny, u brojlerů - 40-45 minut. Nezapomeňte na své podnikání, než technika pípne.
Jakmile k tomu dojde, vypněte multivark. Opatrně otevřete víko, dávejte pozor, abyste se nespálili, a vypusťte páru. Pomocí držáku na nádobí vyjměte pánev s vařeným kuřetem a položte ji na misku.
Položte vařené kuřecí porce na talíř. Podávejte je teplé nebo je použijte k přípravě jiných pokrmů.
Autor: Alena Prika
Zajímavé články:
Tyto potraviny se mohou při zneužití stát toxickými.
TOP 6 produktů pro zlepšení vidění po 40 letech
7 základních potravin pro kuřáky a závislé na alkoholu
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!