Domácí pizza „Čtyři sýry“

Při objednávání této pizzy v pizzerii se mi z nějakého důvodu vždy zdálo, že je prostě nemožné uvařit takovou mňamku doma. Jedná se o opravdovou pochoutku pro milovníky sýrů, vydatnou a aromatickou, je prostě nemožné přestat s tím, jak si ji užíváte. Jak se ukázalo, výroba takové pizzy není tak obtížná, stačí vědět, které sýry je nejlepší zahrnout do složení. Pokud máte rádi Four Cheese Pizza stejně jako my, nezapomeňte ji uvařit, je to neuvěřitelné.

Složení:

Mouka - 280 g

Teplá voda - 150 ml

Suché droždí - 1 lžička

Cukr - 1 lžička

Sůl - špetka

Chudý olej - 3 lžíce

Sýr Dorblu - 50 g

Mozzarella - 100 g

Maasdamský sýr - 150 g

Sýr Brie - 80 g

Rajčatová omáčka - 3 lžíce

Jak vařit:

Připravte si vše, co potřebujete k přípravě pizzy.

Nejprve těsto promícháme, protože droždí musí určitě dobře přijít na teplé místo, a to je nejméně 40 minut.

Takže mouku prosejte do hluboké mísy. Nalijte cukr, sůl, droždí. Nalijte rostlinný olej.

Nalijte teplou vodu.

Hněte měkké, elastické, nelepivé těsto. Zakryjte misku potravinářskou fólií, aby nedocházelo k kyslíku, a odložte ji na teplé místo po dobu nejméně 40 minut.

instagram viewer

Když se těsto zdvojnásobilo, znovu ho promíchejte. Poté rozdělte na dvě stejné části.

List pergamenu lehce poprášte moukou. Těsto vyválejte na tenko a polotovar ihned přeneste na plech. Promažte své blízké rajčatová omáčka. Nastrouhejte sýr maasdam, posypte na základnu.

Nakrájejte sýr dorblu na malé kostky. Chaoticky se rozprostřete po celém povrchu obrobku.

Nakrájejte sýr brie na kostky o něco větší než dorblues. Umístěte mezi plátky modrého sýra.

Kuličky mozzarelly nakrájejte na malé kruhy, položte je také na povrch pizzy a plech s pokrmem pošlete na 10 minut do trouby předehřáté na 240 stupňů.