Nadpis: Příběhy předplatitelů
Dnes je naším hostem Alexander Efremov se svou cestou do Thajska a příběhem o zvláštnostech místní kuchyně. Předáváme slovo:
Thajsko je úžasná země, do které se zamilujete poprvé. Moje debutové seznámení s Královstvím se odehrálo před 10 lety. A bylo to velmi poučné z hlediska kultury, zábavy a jídla.
Nejprve musím poděkovat těm, kteří mi poradili, abych nebral hotel all inclusive v Thajsku, ale omezil se na snídani. Jídlo v hotelech je nejběžnější - míchaná vejce, toasty, klobásy, rýže, zelenina atd. Obecně platí, že vše, co najdete na snídani kdekoli na světě.
A jediné místo v Thajsku, kde i „banální“ evropské jídlo vypadá neobvykle, je v Bangkoku na vrcholu mrakodrapu „Baiyoke Sky“. Nachází se v samém srdci hlavního města Thajska. A jsou zde povoleny výletní skupiny. Vstupenka zahrnuje také oběd / večeři v 80. patře s nádherným panoramatickým výhledem.
A pokud jde o kuchyni, pro hosty je zajištěn standardní bufet, kde si každý může vybrat hlavní jídla, občerstvení a dezerty podle svého vkusu. Dolévání gratis. Průvodci ale nenechají dlouho sedět a za půl hodiny nebo hodinu začnou shromažďovat své skupiny k východu.
Thajská kuchyně
Ale jíst evropská jídla v Thajsku stále není zajímavé. Pro ty, kteří chtějí ochutnat místní kuchyni, je zde mnoho malých restaurací. V rekreačních oblastech jsou na každém rohu. V Pattayi, kde jsem odpočíval.
Základem thajské kuchyně jsou mořské plody. Například se mi opravdu líbila krevetová krémová polévka. No a samozřejmě jsem si nemohl pomoct, ale vyzkoušet nejslavnější thajskou polévku - Tom Yam. Přesné jídlo, které mi přinesli, jsem bohužel nefotil. Ale tato polévka vypadá takto.
Hned musím říct - nelíbilo se mi to! Jedná se o druh husté kaše založené na kuřecím masu, krevetách a rybách (výrobky již pochybné kombinace) s přidání obrovského množství cibule (na talíři jsem měl plovoucí celou cibuli) a stejné obrovské množství koření. Tom-Yam je obecně pokrm naprosto pro každého. A tak jsem nebyl.
Mimochodem, personál v thajských restauracích je velmi přátelský. A kromě objednaných pokrmů mohou přinést i malou „pochvalu“ v podobě ovoce. Například mě nejčastěji ošetřovali plátky melounu a melounu.
Thajské rychlé občerstvení
Rychlé občerstvení v Thajsku je jiný příběh. Zde nenajdete „Teremok“, „Kroshka-potato“ a další jména, která jsou nám známá. Každý podnos na jídlo je obvykle jedinečný, protože patří konkrétní osobě.
V těchto stáncích si můžete koupit téměř jakékoli jídlo. Pokud jste dříve znali pouze vepřové, kuřecí a jehněčí kebab, pak v Thajsku najdete desítky dalších odrůd - od krevetových kebabů až po smažené banány.
Navíc na ulici si můžete objednat plné jídlo - polévku, druhé, dezert. Opět pro každý vkus. A co je nejdůležitější, pouliční jídlo stojí penny.
Ale moje oblíbená pochoutka na ulici byla vejce a banánové palačinky. Večer měl poblíž hotelu vždy službu Thajec, který je připravoval na svém voze. Sledovat proces vaření bylo nejen zajímavé, ale také chuť, která se ukázala být jednoduše neporovnatelná. A navíc nalil každou palačinku na výběr z čokolády, ovocného pyré nebo kondenzovaného mléka (ano, naše vlastní kondenzované mléko).
Už jsem řekl, že pouliční jídlo v Thajsku stojí cent. Tyto palačinky tedy stály každý 25 bahtů. V té době byla místní měna prakticky stejná jako náš rubl. A k jídlu mi stačily dvě palačinky, to znamená, že moje večerní svačina stála jen 50 rublů.
Thajské ovoce
Každý, kdo cestuje do Thajska, by měl ochutnat místní ovoce. Jen proto, že je to jedna z atrakcí této země. Na každém trhu, který je plný poblíž rekreačních oblastí, si můžete koupit desítky nejneobvyklejších druhů ovoce, z nichž mnozí turisté ještě ani neviděli a neslyšeli.
Například durian je sladké ovoce s nechutnou vůní, dračí ovoce je červené ovoce, které vypadá jako dračí oko, guava je jako jablko, ale sladší a šťavnatější, mangostan je malé fialové ovoce s bílou dužinou, chutná jako grapefruit, jackfruit je velké ovoce, které chutná jako hruška. A to vše se prodává ve velkém množství a za nízké ceny. Takže pro zajímavost můžete ochutnat naprosto všechno ovoce.
Ale jakkoli se mi to může zdát divné, místní mango a ananas se nejvíce v Thajsku líbily. Zdálo by se, že těchto věcí máme v našich obchodech dost. Ale ne, ovoce, na které jsem byl zvyklý, se ukázalo být sladší a šťavnatější. Zajímavé je, že i jako dárek rodině jsem popadl pár kilogramů manga a tři velké ananasy.
Největší exotika
Konečně je čas vám povědět o nejexotičtějším jídle, které jsem v Thajsku vyzkoušel. Bylo to kobří maso. Ten nejreálnější, který se ještě půl hodiny před obědem plazil ve speciálním teráriu a stříkal jedem.
Turistům se nabízí vyzkoušet smaženou kobru během exkurze na hadí farmě. Toto potěšení je velmi drahé, jeden had je připraven pro společnost 4 lidí.
Zabijí ji v uzavřené místnosti, kde je zakázáno střílet. A pak začíná celý rituál. Zatímco se kobra vaří, turistům se nabízí ochutnat krev hada, jeho žluč a srdce. A vše samozřejmě syrové. Podle legendy je to vynikající lék, i když chutná, upřímně řečeno, není moc dobrý.
A teprve poté jsme si mohli sednout ke stolu a přinesli dlouho očekávané jídlo. Přesněji, dva najednou. Kobra byla podle všeho tak velká, že její maso stačilo jak na polévku, tak na grilování. Mimochodem, had chutná spíše jako něco rybího.
To je vlastně celý příběh o tom, co jsem měl šanci vyzkoušet v Thajsku. Doufám, že pro vás bude něco užitečného, pokud uvažujete o cestování po tomto království.
Užij si výlet!