Kompót je známý a velmi oblíbený nápoj v domácí kuchyni. Často se podává na konci oběda nebo večeře a je dokonce zahrnut do sváteční nabídky.
Během období zrání bobulí a ovoce připravují hostesky čerstvé kompoty. Ale na zimu dělají konzervy, které si po dlouhou dobu zachovávají svoji svěžest.
Kompoty ze zmrazených bobulí a ovoce lze vařit bez ohledu na roční období, stačí připravit předem - zmrazit zralé plody.
„Jahodová“ sezóna je bohužel velmi krátká a dospělí i děti milují chuť těchto bobulí. A právě zde přicházejí na pomoc zmrazené jahody. Je to jako letní pozdrav. Zmrazený jahodový kompot se připravuje velmi rychle a lze jej podávat teplý i chlazený.
Složení:
Jahody (zmrazené) - 400 g
Voda - 2 l
Cukr - 4 lžíce
Vanilkový extrakt - 1 lžička
Citronová šťáva - ½ lžíce.
Krok za krokem recept:
Připravte přísady: jahody nemusíte rozmrazovat.
Chcete-li ochutnat, na konci přípravy kompotu můžete přidat vanilin. Může to být vanilkový cukr, extrakt nebo krystalický vanilin. S jemnou vanilkovou vůní bude ještě chutnější.
Změňte množství cukru podle chuti a podle sladkosti bobulí.
Přiveďte požadované množství vody k varu. Přidejte cukr a citronovou šťávu. Míchejte, dokud se granulovaný cukr úplně nerozpustí.
Nechte vodu znovu zovřít a přidejte mražené jahody. Přiveďte kompot k varu a vařte asi 5 minut (od okamžiku, kdy se vaří).
Přidejte vanilkový extrakt minutu před vařením. Poté vyjměte pánev z ohně, zakryjte ji a nechte kompot vařit při pokojové teplotě po dobu 20-30 minut.
Bobule začaly vypadat nepředstavitelně, ale už svou práci odvedly - tekutině dodaly veškerou svou chuť, barvu a aroma, aby je bylo možné odstranit. Nápoj přeceďte a ochlaďte na požadovanou teplotu.
Nyní můžete mražený jahodový kompot podávat ke stolu nalitím do porcovaných sklenic.
Pokud je to žádoucí, přidejte do sklenic jako ozdobu čerstvé bobule nebo mátu. To nezmění chuť nápoje, ale určitě ho učiní elegantnějším.
Chlazený kompot lze skladovat v chladničce 1–2 dny, i když se věří, že čerstvý kompot se připravuje těsně před podáváním a nelze jej skladovat dále.
Dobrou chuť!
Autor: Oksana Chayun
Zajímavé články:
Top 10 potravinových zdrojů vápníku
TOP 10 potravin, které vám ublíží, pokud je použijete nesprávně
Rozptýlení mýtů o instantní kávě
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!