Lahodné a rychlé masové koláče! Jedná se o něžný brambor, squashové „těsto“ a šťavnatou masovou náplň uvnitř! Použil jsem hovězí maso jako náplň pro bílé, ale vepřové, kuřecí, krůtí jsou také vhodné. A nakonec si uděláme párky!
Cuketové masové koláče:
Cuketu potřu na hrubém struhadle. Osolíme, promícháme a necháme 15 minut působit. Cuketa během této doby dodá šťávu.
Cuketu jsem vložil do cedníku a vytlačil z přebytečné tekutiny.
Vložím jedno středně velké vejce do cukety. Míchám to.
Přidám 1 lžíci krupice. Odvádí přebytečnou vlhkost.
Přidám 2 lžíce mouky. Míchám to.
Vezmu si mleté hovězí maso (můžete si vzít, co chcete), sůl a pepř. Důkladně to hněte rukama.
Válím malé kuličky z mletého masa.
Z cuketového těsta formuji kuličky trochu větší než masové.
Do těsta jsem vložil masové kuličky.
Dobře zahřám pánev, nalijeme rostlinný olej. Nejprve osmažte koláče s masovou náplní.
Jakmile jsou hnědé, otočte je a zakryjte víkem. Smažím, dokud nebude něžný. Hotovo!
Bramborové koláče s masem
Ze včerejška mám bramborovou kaši.
Vjedu do 1 velkého vejce. Míchám to.
Přidám 3 lžíce mouky.
Rukama válím bramborové koule, válím je v mouce. Masové kuličky jsem vložil do bramborového těsta.
Znovu smažím koláče s náplní dolů.
Pak oheň ztiším, otočím koláče a přikryji, připravím.
Jedná se o rychlé bramborové koláče s masem.
Bramborové placičky s klobásou
Z bramborového těsta připravuji malé kuličky velikosti vlašského ořechu. Roll to v mouce.
Klobásu jsem nakrájel na kruhy.
A párky jsem vložil do těsta.
A znovu smažím z obou stran. Začnu smažit náplň.
Toto jsou ti malí, kteří se ukázali :) Dobrou chuť!
Složení:
Náplně:
- 400 g mletého masa
- sůl, koření
- 1-2 klobásy
________________
Bramborové těsto:
- 700 gr brambor
- (v případě potřeby můžete přidat
- 20 g másla
- 50 ml mléka)
- 1 vejce
- 3 lžíce mouka
________________
Cuketové těsto:
- 1 malá zeleninová dřeň
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce návnady
- 2 lžíce mouka
- sůl