Velmi brzy se všechny rodiny sejdou u slavnostního novoročního stolu a mnoho žen v domácnosti již hledá nejen lahodné recepty, ale také způsoby zdobení lahůdek, aby byl vzhled těchto pokrmů maximalizován tematický. Dnes si uvaříme jeden z mých oblíbených salátů - s tresčími játry, ale bude to vypadat jako skutečný sněhulák. Pokud chcete, můžete přidat ofinu ze stejných oliv, tváře cherry rajčat nebo klobouk papriky.
Jak vařit:
Brambory, mrkev a vejce omyjte tvrdou kuchyňskou houbou. Naplňte je studenou vodou, přiveďte k varu. Když to vře, načasujte to.
Vejce chyťte po 10 minutách, ochlaďte je v ledové vodě, oloupejte. Mrkev bude hotová za 15 minut a brambory, v závislosti na velikosti hlíz, se uvaří za 20 minut.
Ochlaďte zeleninu, oloupejte ji. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle a v první vrstvě je položíme na velkou plochou misku. Dochutíme trochou soli a pepře, dáme tomu kruh.
Tresčí játra nakrájejte na malé kostky a dejte vrstvu brambor. Posypeme nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou.
Oddělte žloutky od bílků. Nejprve nastrouhejte žloutky, položte je do další vrstvy a potřete majonézou.
Poté z mrkve vykrojte nos a rty a zbytek nastrouhejte s rozpuštěným sýrem. Uspořádejte tyto přísady následujícím způsobem. Vrstvu mrkve důkladně promažte ze všech stran majonézou.
Nastrouhejte bílkoviny na nejjemnějším struhadle. Umístěte je do poslední vrstvy na salát a zahákněte koncové kousky.
Olivy nakrájejte podélně na dvě poloviny. Umístěte je na místo očí. Dále si připravte řasy, nos a rty. Ten může být vyroben červeně z papriky.
Salát přikryjte potravinářskou fólií. Před podáváním nechejte chvíli namočit.
Velmi chutný a neuvěřitelně lákavý navenek salát „Sněhulák“ je připraven.
Užívat si!
Složení:
- Brambory - 3 - 4 ks.
- Tresčí játra - 125 g
- Slepičí vejce - 3 - 4 ks.
- Tavený sýr - 100 g
- Mrkev - 1 ks.
- Olivy - 2 ks.
- Majonéza - 4 lžíce
- Zelená cibule - 1 ks.
- Sůl podle chuti
- Ch.m. pepř - ochutnat
Autor: Tatiana Chudovskaya
Zajímavé články:
Top 10 potravinových zdrojů vápníku
TOP 5 potravin, které vám pomohou žít déle
Rozptýlení mýtů o instantní kávě
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítíchpřihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!