Pokud jste velkým milovníkem rychlého občerstvení a alespoň jednou jste si koupili kuřecí proužky od KFC, nikdy nezapomenete na jejich chuť. Bez ohledu na to, ve kterém městě se nacházíme, náš syn nás vždy přetáhne do této restaurace na proužky kuřecích prsou. Neuvěřitelně chutné a křupavé pečivo s jemným kuřecím masem, jak se ukázalo, se doma velmi snadno opakuje. Miska se navíc ukáže být mnohem chutnější než ta zakoupená! Určitě to zkuste, domácnost bude potěšena.
Krok za krokem recept:
Připravte si všechny ingredience: kuřecí řízek, paprika, mletý zázvor, mletý česnek, kuřecí koření, tymián, feferonka, sůl, pepř, máslo, mouka.. Umyjte kuřecí prsa a tymián a osušte papírovými ručníky.
Existuje názor, že kuřecí proužky musí být marinovány ve směsi koření 11 plukovníka Sanderse, ale mnoho kuchařů tvrdí, že je to mýtus. V každém případě, ať je to jakkoli, většina koření, které budeme používat, je zahrnuto v těch velmi notoricky známých 11.
Kuřecí řízek nakrájejte na tenké proužky přes vlákna o tloušťce asi 1 centimetr.
Přidejte čajovou lžičku papriky, zázvoru, česneku, tymiánu a kuřecího koření do hluboké mísy. Přidejte sůl a pepř podle chuti a feferonku. Nalijte trochu vody, vše promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
Vložte nakrájené kuřecí proužky do marinády a marinujte alespoň hodinu.
Nalijte lžíci papriky do mouky, dobře promíchejte. Ponořte kuřecí plátky do chleba.
Přeneste proužky do cedníku. Kuřecí přebytečnou mouku nad dřezem.
Ponořte cedník do hrnce naplněného studenou vodou. Nechejte minutu uvolnit všechny bubliny.
Plátky filé znovu stočte do strouhanky z paprikové mouky.
Smažte na rozpáleném oleji 3-4 minuty, ne však déle, jinak může být jemné kuřecí maso předsušené.
Hotové proužky nezapomeňte dát na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný olej.
Dokonale smažené plátky kuřecího filé s křupavým chlebem lze přinést na stůl.
Podávejte kuřecí proužky ve stylu KFC ihned po vaření se svým blízkým omáčka.
Jak vidíte, obalování je podobné tomu v KFC, jedna ku jedné. Chuť je stejná, ujišťuji vás, a možná i chutnější.
Užívat si!
Složení:
- Kuřecí řízek - 700 g
- Paprika - 1 lžička (+1 polévková lžíce)
- Mletý zázvor - 1 lžička
- Mletý česnek - 1 lžička
- Koření na kuře - 1 lžička
- Tymián - pár větviček
- Feferonka - podle chuti
- Sůl podle chuti
- Ch.m. pepř - ochutnat
- Chudý olej - 500 g
- Mouka - 200 g
Autor: Tatiana Chudovskaya
Zajímavé články:
Lékaři pojmenovali 7 nejdůležitějších potravin pro ženy nad 45 let
8 potravin, které snižují hladinu cukru v krvi
8 potravin, které byste nikdy neměli jíst
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!