Přátelé žijící v Tiberias mě pozvali na návštěvu k jezeru Kinneret (v Bibli se tomu říká Tiberias, Tiberias). Půjčili jsme si auto, nastavili GPS, nastavili adresu a odjeli.
Jezdíme hodinu, jezdíme pro dvě - žádná reklama, žádné kavárny u silnice, vůbec nic. Ale najednou černá Mazda, která jela před námi, se otočila doprava. Viděli jsme talíř o velikosti listu A3 s obličejem s knírem a jedním napsaným slovem: „Aladdin“.
Když jsme zaparkovali, uvědomili jsme si, že před námi je arabská restaurace nezatížená hordami návštěvníků. Pokud chcete - sedněte si do trávy, pokud chcete - na terasu, nebo můžete jít dovnitř.
Na ulici bylo +38, šli jsme se ochladit pod klimatizaci. A zároveň se podívat na ceny, protože vysílal chlupatý pari z jiného plakátu: „Platba - pouze v hotovosti.“
Než jsme stihli výpočty dokončit, vyskočil ke stolu veselý muž s obrovským podnosem. „Jsem Aladdin, Rusové!“ Usmál se. A začal z podnosu na stůl rychle nakládat mnoho malých talířů, šálků, misek.
„Toto je lahůdka ode mě, majitele!“ - udělal široké gesto. A dal čtyři horké jámy do středu stolu.
Pro ty, kteří nevědí, co je pita, sympatizujeme. Je to něco jako malý dort, uvnitř prázdný. Pokud chcete, udělejte do kůry díru, dejte dovnitř vše, co se vám líbí: maso, okurky, nakládanou řepu, bylinky, požírejte to kousek po kousku a radujte se. Nebo můžete jednoduše odtrhnout čtvrtinu z pity, namočit ji do kandovaného zeleného olivového oleje a konzumovat ji jako jídlo.
Objednali jsme ryby a čaj báječnému Aladinovi, rozhodli jsme se, že ještě nebudeme zmrzlinu, bude se rozplývat. Řekl: "Pět minut cvičení!" - a utekl někam za plyšovou oponou. Naklonil se: "Sbohem, občerstvení!" - a znovu zmizel.
Neměly se žvýkat: kousal, žvýkal dřeň a polykal, spolu s kostí, dobrý pro ledviny, chutný také. Potom jsme ochutnali rafinovaně vařené lilky, které jsou jemné, kořeněné a sladké zároveň. Hummus byl nejčerstvější, barva připomínala dort, chuť byla rajská zahrada, jedli a otřeli talíř do sucha. A velké černé olivy byly nasekané na tyčinkách s plátky sýra nebo uzeným tuňákem.
Zkoušíme, odpočíváme, zkusíme to znovu... Uplynula půl hodiny, ale není tam žádný řád. "Vypadá to, že majitel narazil na jezero, aby chytil ryby," zabručel její manžel. "Nebo jsem jel 15 kilometrů do nedaleké restaurace, abych si půjčil pár moštů," vyjádřil jsem svou verzi.
Ve čtyřicáté minutě se majitel zhmotnil. Jak voňavé byly velké talíře v jeho rukou! Ryby, smažené brambory se slámkami, řeřicha a další nepochopitelné zelené, citron a trochu pepře...
Zdá se, že tento Aladdin byl stále z pohádky: dal nádobí, varnou konvici, šálky, popřál mu dobrou chuť, sbíral prázdné talíře pro jednoho nebo dva a znovu zmizel. Ryba byla docela na stejné úrovni. Ve skutečnosti jsme už jedli, zatímco jsme zkoušeli všechno, ale neztrácejte dobré! Jedli, něčím potřeli, zapili čajem. Uff! Spadnout z.
Kus papíru se zhmotnil na talíři. Skóre je poměrně dlouhé.
Oh, podcenili jsme arabskou mazanost! Ryby a čaj stály 52 šekelů, dalších 41 - nejrůznější drobnosti. Určitě jsme měli 80 šekelů. Ale jiné? Sáhl jsem do tašky, abych sbíral mince, můj manžel vyplenil všechny kapsy, vlezl do auta a hledal něco v kapsách bundy. Počítali šeptem - a hurá, měli jsme sto rublů, 93 za jídlo a chytrým gestem až 7 šekelů ve špičce. Dali jsme to všechno na talíř, rozdrtili účty s malou změnou a k východu. A všudypřítomný Aladdin na nás už čekal za dveřmi. Se skromným úsměvem na tváři a bazalkovými větvičkami v rukou. Podal nám je na památku a řekl: „Zavolej k nám všechny své přátele, jsme velmi upřímní, produkt je prostě čerstvý!“
... Když jsme se vrátili, v našich kapsách byly připraveny peníze na povzbuzení majitele restaurace. Ale nenašli jsme cestu k tomu. Bez nás budete muset nějak prosperovat, "velmi upřímně" kouzelník Aladdin.
Autor příběhu: Maria Mantseva
Zajímavé články:
TOP 8 produktů pro čištění ucpaných krevních cév
Jaké potraviny obsahují estrogeny pro ženy starší 50 let
6 působivých změn ve vašem těle, když přestanete užívat sódu
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a asistent Vilkin!