Asijská kuchyně si v poslední době získala neuvěřitelnou popularitu po celém světě. Pokrmy se připravují jednoduše a rychle, přičemž všechny živiny zůstávají zachovány v maximální možné míře. Funchoza, alias skleněné nudle, je součástí mnoha receptů. Přidává se k předkrmům, salátům, prvním a druhým chodům a téměř vždy je to vše plné klasického složení. Funchose dresink je připraven stejným způsobem - jednoduše a rychle, určitě přijde vhod, pokud jste stejně milovníky asijské a orientální kuchyně jako my.
Složení:
- Voda - 50 ml
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Ocot z bílého vína - 2 lžíce
- Sezamový olej - 1 lžíce
- Chilli paprička - 1 ks.
- Kari - 0,5 lžičky
- Mletý koriandr - 0,5 lžičky
- Mletý zázvor - 0,5 lžičky
- Ch.m. pepř - ochutnat
- Sůl podle chuti
- Cukr (volitelně) - 1 lžička
- Česnek - 1 hřebíček
Připravte si všechna nezbytná jídla podle seznamu pro výrobu funchose dresingu.
Nalijte vodu, sójovou omáčku a ocet do hrnce nebo malé pánve. Dejte na mírný oheň, nechte kapalinu trochu odpařit.
Přidejte nasekaný česnek a chilli papričky. Přidávám také cukr, velmi se mi líbí jeho chuť v dresingu. Omáčku vaříme na mírném ohni další minutu.
Přidejte všechny koření a koření. Ochutnejte, případně přidejte sůl a černý pepř.
Nalijte sezamový olej. Pokud to není k dispozici, zkuste přidat jakýkoli jiný, například: konopí, dýně nebo ořech - s nimi se také skvěle ukáže. Oliva je podle mě nejméně vhodná.
Určitě vyzkoušejte obvaz podle chuti, pokud není dostatek kyseliny, soli a cukru, v této fázi si můžete vše upravit sami. Omáčku udržujte v ohni další minutu, vypněte sporák a nechte vychladnout na pánvi. Na konci vaření by se měl zmenšit a zesílit.
To je vše, čerpací stanice je připravena. Je ideální pro každé jídlo s funchose ve složení, sezóně a vychutnání.
Užívat si!
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)