Ekonomická možnost pečení pro první kurzy. Bez pracného hnětení těsta, dlouhého kynutí, modelování a pečení transformujeme hotové zakoupené buchty (z pekárny nebo chlebového oddělení) na česnek a bylinky. Široký sortiment umožňuje experimentovat s žitnými, pšeničnými, bez kvasnic a všemi druhy obilných housek. Volba je na tobě. Řeknu, že česnek může přeměnit jakýkoli, nekvašený a dokonce zatuchlý (ale stále použitelný, bez plísní). V novém stavu se česnekové buchty používají jako náhrada koblih za boršč a podávají se také spolu s čajem a jinými nápoji.
Složení:
Housky - 3 ks.
Rostlinný olej - 50 ml
Česnek - 3 zuby.
Zelení - 70 g
Sůl, feferonka - podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Chcete-li si udělat česnekové buchty doma, vezměte si uvedená jídla. Z čerstvých bylin mám - kopr, petržel a nějakou zelenou cibuli. Seznam můžete doplnit svou oblíbenou vegetací. Olej se používá jako neutrální aroma, rafinovaný a voňavý, s tuhou vůní. V případě potřeby přidejte do soli a černého pepře mleté koření specifické pro kuchyň.
Krok 2 - Podle tohoto principu jsou housky různých konfigurací a velikostí plněné česnekem a bylinkami. Podlouhlé, kulaté, bagety - hlavní věc je, že výrobky mají zpočátku nadýchanou, porézní a vzdušnou drť. Nahoře necháme hluboké paralelní řezy - nedotýkáme se spodní části, potřebujeme pevnou základnu, aby se housky nerozpadly. Například ostrým nožem řezáme čáry úhlopříčně, napříč nebo podél.
Krok 3 - V misce promíchejte rostlinný olej se špetkou soli a mleté feferonky.
Krok 4 - Vytlačte lisem nebo nakrájejte jemně a jemně několik stroužků česneku, vhoďte nakrájenou hromadu zelených. Vyzkoušejte, co chybí - přidání.
Krok 5 - Mírně roztlačte řezy v rolích jeden po druhém a střídavě plňte voňavým máslem s bylinkami a česnekem. Polotovary přeneseme na plech s pergamenem nebo do spolehlivé tepelně odolné formy. Pošleme je do trouby (předehřáté) a sušíme 10 minut při teplotě 200 stupňů.
Krok 6 - Hotové pečivo vás potěší křupavou kůrkou. Na stůl podávejte housky s česnekem a bylinkami. Jednoduché, rozpočtové a chutné.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)