Pokud se chystáte udělat medový dort, pak nejrychlejším a nejjednodušším způsobem je připravit pro něj dort se zakysanou smetanou. krém - stačí jen několik minut šlehat potřebné ingredience dohromady a pochoutku Hotovo! V tomto případě můžete použít zakysanou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku a přidat do ní nějaké sladké koření a výrobky podle chuti, například: mletou skořici, kakaový prášek, vanilku a další příchutě.
Nezapomeňte na zahušťovadlo na smetanu - bez tohoto prášku se zakysaná smetana s cukrem promění v tekutou hmotu, která se rozloží na dorty a váš dort bude vypadat neatraktivně. Zahušťovadlo lze zakoupit v jakémkoli samoobsluze nebo supermarketu. Je to levné. Dort bude samozřejmě nejchutnější s domácí zakysanou smetanou; kvůli Medovikovi byste se měli pokusit hledat tento krémový produkt na pultech blízkých trhů babiček.
Složení:
Zakysaná smetana s jakýmkoli obsahem tuku - 0,5 kg
Krémové zahušťovadlo - 2 sáčky
Cukr - 1 polévková lžíce.
Příprava:
1. Vložte zakysanou smetanu do misky kuchyňského robotu nebo hluboké nádoby. Určitě ochutnejte, abyste se vyhnuli kyselé nebo hořké chuti. Přidejte krystalový cukr a zahušťovadlo. Sáček zahušťovadla se používá na 0,2-0,25 ml zakysané smetany nebo smetany, takže potřebujete 2 sáčky na 0,5 l fermentovaného mléčného výrobku. Je přípustné nahradit granulovaný cukr práškovým, ale v menším objemu. Můžete si je také vyrobit doma mletím cukru na prášek. V této fázi můžete přidat další sladké nebo aromatické sypké přísady.
2. Všechny ingredience rozšleháme v misce (mělo by to trvat asi 5-6 minut) a nejprve zapněte nízkou rychlost po dobu asi 2 minut, aby se zahušťovadlo aktivovalo, poté přestaňte šlehat vysokou rychlostí technologie. Zakysaná smetana se změní na hustý a hustý krém. Jakmile se nalepí na špachtli nebo lžíci, máte hotovo!
3. Umístěte zakysanou smetanu s medem do mísy nebo hluboké mísy a vložte do chladničky.
Může být šlehán předem, dokonce i den před sestavením dortu, protože skladovatelnost produktu je asi 3 dny, pokud je skladován v chladu.
V dalších časech můžete experimentovat přidáním například kakaového prášku a získáním čokoládového krému ze zakysané smetany na dort Medovik. Hlavní věc je koupit vysoce kvalitní kakaový prášek, který nechutí hořce.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro