Sýrová omáčka je univerzální, hodí se nejen k těstovinám, ale také k hamburgerům nebo toastům. Podávejte to hned, když je horké a pružné. Pokud tedy máte v plánu podávat klobásy s těstovinami se sýrovou omáčkou, nejprve je uvařte.
Složení:
Tvrdý sýr - 60 g
Mléko - 180 ml
Muškátový oříšek - 1 špetka
Mletá černá sůl a pepř - podle chuti
Pšeničná mouka - 1 lžička
Máslo - 10 g
Bobkový list - 1 ks.
Cibule cibule - ½ ks.
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Připravíme potřebné produkty podle seznamu.
Krok 2 - Nalijte mléko do misky, vložte do ní oloupanou cibuli a bobkový list. Zapálili jsme a přivedli k varu. Nechejte 20 minut zakryté.
Krok 3 - Filtrujte mléko, vyhoďte bobkový list a cibuli, už je nepotřebujeme.
Krok 4 - Ohřejte máslovou pánev.
Krok 5 - Nalijte mléko do pánve a přidejte mouku. Dobře promíchejte, ujistěte se, že nejsou žádné hrudky, a přiveďte k varu, nezapomeňte občas promíchat.
Krok 6 - Sůl a pepř podle chuti, přidejte muškátový oříšek. Potřebujete jen trochu soli, nezapomeňte, že samotný sýr je již slaný. Muškátový oříšek lze nahradit bazalkou nebo provensálskými bylinkami. Dále přidejte sýr, strouhaný na středním struhadle.
Krok 7 - Za stálého míchání směs zahřejte k varu a uhlaďte.
Krok 8 - Jednoduchá sýrová těstovinová omáčka je připravena.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)