Mnoho lidí si pamatuje chuť želé z dětství. Mnoho lidí má rád jeho jemnou strukturu a příjemnou vůni. A myslím, že na takové pokrmy byly nezaslouženě zapomenuty. Domácí nápoje jsou koneckonců mnohem zdravější než kupované nápoje s barvivy a různými konzervanty. Výroba želé doma je velmi jednoduchá, hlavní věcí je zásobit se bobulemi a je lepší, aby byly různých druhů a které použít, čerstvé nebo zmrazené - je na vás, abyste se rozhodli. Aby byl nápoj opravdu dobrý, musíte si k němu uvařit lahodný základ (kompot) a poté přidat škrob. Hustota hotového želé bude záviset na jeho množství a jako výsledek si můžeme dát drink nebo dezert.
Složení:
Mražené bobule - 1 sklenice
Cukr - 3 lžíce
Škrob - 2 lžíce
Voda - 1 litr
Krok za krokem recept:
1. Chcete-li připravit želé ze zmrazených bobulí a škrobu, připravte potřebnou sadu přísad.
2. Nalijte požadované množství vody do malé pánve a vařte. Přidejte zmrazené bobule, aniž byste je nejprve rozmrazili. Přiveďte obsah pánve k varu, přidejte cukr a vařte na mírném ohni po dobu 10 minut. Množství cukru je uvedeno v přibližných poměrech, přidejte jej na základě kyselosti vybraných bobulí. Pokud nepoužíváte domácí přípravky, ale skladujete bobule, je lepší je opláchnout pod tekoucí vodou a zkontrolovat hnilobu, větvičky, listy a různé nečistoty.
3. Přeceďte kompot přes jemné síto a bobule otřete lžící, aby se skořápky a semínka nedostaly do tekutiny. Nalijte kompot oddělený od koláče zpět do pánve a pošlete do ohně.
4. Bramborový škrob rozpusťte v 1/3 šálku studené vody, dokud nebude hladký.
5. V tenkém proudu za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky, nalijte směs vody a škrobu do bobulového vývaru.
6. Vařte želé na mírném ohni po dobu 2-3 minut a vyjměte pánev z ohně.
7. Na stole si můžete dát lahodný nápoj ze zmrazených bobulí.
Nalijte želé do sklenic a ošetřete své příbuzné. Horký bude tekutější, a když vychladne, trochu zesílí, ale zároveň je možné ho vypít i přes slámu.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro