Lahodné jídlo, které mnoho lidí zná a miluje. Může být připraven různými způsoby v závislosti na příležitosti. Pro každodenní jídlo je vhodná možnost dušených brambor s hovězím masem na pánvi, což uvedené v tomto receptu, a na slavnostní hostinu můžete takové jídlo připravit po částech hrnce. Nakládaná nebo čerstvá zelenina je nepostradatelným doplňkem. Při výběru masa se spoléhejte na svůj vkus, hovězí maso lze nahradit vepřovým nebo drůbežím masem, bude také chutné. Doporučuji to vyzkoušet!
Složení:
Brambory - 1,2 kg.
Hovězí maso - 400 g.
Mrkev - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Bobkový list - 2 ks.
Kopr - 3 větve
Rostlinný olej - 3 lžíce
Voda - 1,5 litru.
Krok za krokem recept:
1. Připravte požadovanou sadu ingrediencí. Při výběru produktů pro toto jídlo upřednostňujte čerstvé, nikoli zmrazené maso a škrobové brambory, které dobře vaří.
2. Hovězí maso (všechny jeho části) umyjte, osušte papírovým ručníkem a nakrájejte na kousky požadované velikosti. V hrnci s těžkým dnem zahřejte olej a přidejte maso. Smažte to na vysoké teplotě. V této fázi není hlavní věcí vařit, ale dosáhnout zlatohnědé kůry.
3. Oloupejte zeleninu. Cibuli nakrájejte na kostičky, mrkev nastrúhejte nebo nakrájejte na plátky. Pošlete zeleninu do hrnce a vařte s hovězím masem, dokud nebude měkká. Nezapomeňte občas promíchat, abyste nic nespálili. Dochutíme solí a kořením.
4. Nalijte vodu a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu, přikryjte a vařte asi 40-60 minut. Mělo by být měkké a snadno ho propíchnout vidličkou nebo nožem.
5. Mezitím náhodně nakrájejte oloupané brambory. Velikost a tvar plátků závisí na vaší chuti. Brambory dáme do hrnce na maso, osolíme a bez míchání vše spolu dusíme dalších 30 minut na velmi mírném ohni.
6. Poté přidejte do pánve bobkový list, jemně nasekaný kopr a černý pepř. Pokud jde o kopr, může být nahrazen jinými zelenými, které jsou k dispozici.
7. Vařte ještě pár minut a vyjměte pánev z ohně.
8. Jemně, pokuste se zvednout všechny vrstvy od samého dna, mísu promíchejte.
9. To je vše. Lahodný guláš s hovězím masem je připraven.
Podávejte toto jídlo teplé s čerstvou nebo nakládanou zeleninou.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro