Novoroční bruschetta s lososem je krásné a světlé předkrm, který si vaši hosté určitě oblíbí, o tom není pochyb. Je založen na plátku toastového chleba, často se používá ciabatta, ale zde se bude dobře hodit jednoduchá bageta. Vezměme si slaně nasolené červené ryby jako náplň do bruschetty - losos je pro náš recept ideální. Přidejte nádech svěžesti s okurkou, něhu se zralým měkkým avokádem a smetanovým sýrem. Předkrm je ideální pro sklenku vína nebo šálek kávy. Pokud jste dosud plně nesestavili seznam jídel na oslavu Nového roku 2019, nezapomeňte zaplatit pozornost na tento recept, myslím, že se vám bude líbit, a hosté si to určitě užijí zachází.
Složení:
Bílá bageta - 6 plátků
Losos s / s - 80 g
Smetanový sýr - 3 lžíce
Čerstvé okurky - 1 ks.
Avokádo - 0,5 ks.
Citronová šťáva - 2 lžičky
Sůl, pepř - podle chuti
Kopr - 5 větví
Popis procesu:
1. Připravte si řadu jídel. Při výběru avokáda se zaměřte na měkkost ovoce; při třepání by kost v něm měla trochu poklepávat. Smetanový sýr lze užívat jak s bylinkami, tak i čistý - jak chcete.
2. Bagetu nakrájejte na středně silné plátky. Pokud existuje ciabatta, použijte ji.
3. Rozkrojte avokádo na polovinu, vyjměte jámu. Poté můžete buničinu snadno vyškrábat, můžete použít čajovou lžičku. Okurku umyjte a osušte, konce z obou stran ořízněte.
4. Zkuste okurku nasekat na co nejmenší kostky. Vložte do misky.
5. Poté přidejte nadrobno nakrájené avokádo a nasekaný čerstvý aromatický kopr.
6. Lososa nakrájejte také na malé kousky. Červené ryby přeneste do misky s avokádem a okurkou.
7. Suroviny dochuťte solí, přidejte pepř. Můžete také použít suché bylinky a koření. Vytlačte citronovou šťávu.
8. Míchejte všechny komponenty a odeberte vzorek, případně upravte chuť.
9. Bagetu osušte na grilovací pánvi nebo v troubě na roštu.
10. Každý plátek potřete smetanovým sýrem.
11. Na vrch položte připravenou náplň.
12. Ozdobte podle potřeby bruschettu lososem.
13. Podávejte barevné občerstvení na slavnostním stole.
Dobrou chuť a šťastný nový rok!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro