Solení červených ryb doma není tak těžké. Ukazuji zajímavou a originální verzi.
Složení:
filet ze pstruha
hrubá sůl
drcený černý pepř
cukr
koňak nebo vodka
oranžový
Jak vařit:
1. Opláchněte kousek filetu ze pstruha kůží ve studené vodě a osušte ručníkem.
2. Smíchejte dvě lžíce hrubé soli s 1 lžičkou. l. cukr a 0,5 lžičky. l. drcený černý pepř.
3. Posypte směs na stůl nebo dřevěnou desku.
4. Ponořte kus ryby do koření na stole a přitlačte jej dolů, aby „popadl“ potřebné množství.
5. Pstruha vložte do nádoby s víkem. Na rybu vytlačte polovinu pomeranče a povrch pokropte šťávou.
6. Můžete také pokapat 1-2 lžíce pstruha. l. brandy nebo vodka.
7. Nádobu s rybou zakryjte víkem a vložte ji na den (24 hodin) do chladničky.
Hotovo! Odstraňte přebytečné koření a nakrájejte na kousky a podávejte je jako samostatnou misku nebo jako sendviče.
Tato ryba se hodí k bílému chlebu.
Ozdobte plátky citronu nebo podávejte s okurkou
Dobrou chuť!
Přihlaste se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“ v
Zen- <<< více než 2 000 receptů na jakoukoli peněženku a jídlo
Telegram- <<< recepty, tipy, humor, výběry, užitečné věci
Instagram- <<< rychlé recepty pro pokročilé
Yandex. Posel-<<< nyní jsme zde také
Děkujeme za přečtení až do konce!