Existuje mnoho receptů, které lze použít k přípravě lahodných salátů na slavnostní stůl nebo rodinné jídlo. Dnes se podělím o jeden, který se udomácnil v naší rodině. Korejský salát z mrkve a krabího masa se vaří velmi rychle. Kromě vajec už nelze vařit žádné přísady. Korejskou mrkev je možné zakoupit v supermarketu nebo připravit předem doma, to je věc každého. Výrobky, které tvoří toto jídlo, se k sobě hodí. Miluji tento salát, doporučuji ho i vám.
Složení:
Krabí tyčinky - 120 g.
Korejská mrkev - 150 g.
Vařené kuřecí vejce (bílkoviny) - 3 ks.
Sůl, černý pepř - podle chuti
Cibule cibule - 1 ks.
Majonéza - 2 lžíce
Pro moření cibule:
Ocet 9% - 2 lžičky l.
Cukr - 1 lžička l.
Voda - 50 ml.
Krok za krokem recept:
1. Připravíme produkty podle seznamu receptu.
2. Cibuli oloupeme, umyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na poloviční kroužky. V malé misce kombinujeme všechny složky marinády: cukr, vodu a ocet. Ponoříme do něj cibuli a necháme 20 minut.
3. Vložte korejskou mrkev do hluboké mísy. Pokud se vtírá do příliš dlouhých proužků, je lepší je rozříznout na polovinu.
4. Krabové tyčinky uvolňujeme z obalu. Zmrazené tyčinky necháme chvíli při pokojové teplotě, poté je nakrájíme na proužky se zaměřením na délku mrkve. Posíláme do mísy.
5. Kuřecí vejce natvrdo. K tomu je důkladně omyjte roztokem sody, poté opláchněte a naplňte čistou vodou. Dáme s nimi pánev na oheň a přivedeme k varu. Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut, poté opatrně vypusťte vroucí vodu a přeneste vejce do nádoby se studenou vodou. Necháme vychladnout, poté oloupeme a oddělíme bílky od žloutků. Pro tento recept potřebujeme pouze bílkoviny. Nakrájíme je na proužky a pošleme do salátu.
6. Po uplynutí času vytlačte nakládanou cibuli z kapaliny a přidejte ke zbytku ingrediencí. Solíme misku a dochutíme majonézou. Pokud korejská mrkev není příliš kořeněná, přidejte trochu černého pepře.
7. Salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami je připraven. Zbývá jen promíchat a ochladit. Misku zakryjeme víkem nebo utáhneme potravinářskou fólií a pošleme ji do chladničky na 30-60 minut.
8. Lahodný a vydatný salát je připraven k podávání. Dáme to do krásných misek na salát a jdeme ochutnat.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro