Julienne (julienne) je velmi časté horké předkrm s houbami, známý mnoha a dalším variantám. Dnes nebudu mluvit o klasické metodě vaření, o krájení s Julienne a jiných radostech, ale Ukážu jednoduchou, proletářskou, domácí verzi tohoto jídla, kterou pravidelně vařím pro sebe a své Domov.
Budete potřebovat:
Žampiony - 500 g
Kuřecí řízek - 1ks
Lesní nebo sušené hříbky - 15 g
Krém - 250 ml
Sýr - 100 g
Mouka - 20g
Sůl - 1/2 lžičky.
Česnek - 1 hřebíček
Cibule - 1 kus
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky.
Houby nakrájejte na větší kostky.
Na pánvi rozpálíme olej a cibuli osmahneme do zlatova.
Přidejte houby a vařte, dokud nevyteče veškerá tekutina.
Lesní houby rozdrťte na prášek v mixéru nebo mlýnku na kávu. To výrazně zvýší chuť a aroma hotového julienne.
Přidejte do pánve lžíci mouky a houbového prášku, promíchejte. Ochutnejte a vyrovnejte solí.
Hodte kuřecí řízek do osolené vroucí vody a vařte do měkka s černým pepřem a bobkovým listem. Pochopit to. A jak vychladne, nakrájejte a přidejte k houbám.
Nalijte smetanu. Směs.
Zahřejte minutu nebo dvě bez vaření.
Formy na julienne nebo ramekiny vymastíme lisovaným česnekem a naplníme náplní. Posypeme strouhaným sýrem. Beru obvyklý tvrdý typ ruštiny a buď parmezán nebo pecorino - což je. Vložte do trouby předehřáté na 190 ° C na 12-15 minut.
Julienne s kuřecím masem a houbami je připravena.
Můžete doma zavolat všechny ke stolu a ochutnat.
Dobrou chuť!
závěry
Co můžete říct? Skvělý a osvědčený snack bar, který je skvělý ke všemu: krémová náplň s houbovou vůní, kousky kuřecího filé a sýr. Spousta sýra. Kdo ho nemiluje? Někdy přidám do náplně čerstvý tymián, vypadá to zde harmonicky. Julienne je horká, těžko ji můžete držet v rukou. Obecně to doporučuji.
Jako obvykle vám doporučuji vařit a vytvořit si svůj názor. Řekněte / ukažte v komentářích, co jste udělali a jaké byly náhrady.
To je pro mě vše. Být zdravý. Vaše podprsenka.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro