Navrhuji doplnit seznam chutných, zdravých a vydatných snídaní o recept na ovesné vločky s dýní v mléce. Vaření tohoto jídla je snadné po celý rok s čerstvou nebo mraženou zeleninou.
Složení:
Mléko - 500 ml
Ovesné vločky - 5 lžíce. l.
Dýně - 200 g
Cukr - 30 g
Mořská sůl - 3 g
Máslo - 30 g
Krok za krokem recept:
Chcete-li si vyrobit dýňové ovesné vločky doma, vezměte si uvedená jídla. Pokud vaříte s nejzdravějším, ale tvrdým ovesem, jednoduše prodlužte dobu vaření mícháním a odběrem vzorků.
Pokud je to žádoucí, stejně jako u všech druhů obilovin, müsli, můžete přidat ořechy, rozinky, kandované ovoce, sušené bobule, kousky jakéhokoli čerstvého nebo konzervovaného ovoce. Stále sladké cereálie jsou často dochucovány medem (pak je nutné vyloučit cukr a med je třeba nalít do již připraveného pokrmu - čímž se zachovají výhody), mletým kořením, citrusovou kůrou.
Oddělte dýňovou dužinu od semen vlákny a kůrou. Nakrájejte na malé kostky nebo tři hrubé hobliny. Dýňová dužina se velmi rychle vaří / vaří v páře, a to i bez předběžného rozmrazení (se zmrazenou zeleninou).
Kvůli karamelizaci, která zvyšuje sladkost a chuť, jsme první, kdo poslali do ohně kousky dýně posypané špetkou mořské soli a granulovaného cukru. Lehce promíchejte a po dobu tří minut karamelizujte při vysoké teplotě.
Nalijte asi 100-200 ml mléka. Vařte, snižte teplotu a duste pod víkem asi 5 minut. Pokud je dýně nasekaná nahrubo, pak déle. V této fázi přinášíme zeleninu téměř plnou připravenost.
Do změkčených dýňových kostek přidejte zbývající mléko, nechejte znovu vařit (zvyšte teplotu).
Nalijte část ovesných vloček, někdy promíchejte a vařte posledních 3-5 minut. Pokud je to nutné, zkusíme přidat další cukr a sůl.
Hustotu a konzistenci kaše lze změnit snížením množství vloček a zvýšením objemu mléka (nebo naopak). Někdo má rád tekutinu, někdo je tlustší.
Poznamenávám, že kaše z mléčné rýže se tradičně připravuje s dýní, ale ovesné vločky jsou hodnou alternativou s menšími potížemi.
Ovesné vločky s dýní vyjměte ze sporáku, máslo dejte dolů, naposledy promíchejte.
Podávejte jemnou ovesně-dýňovou kaši v horkém mléce.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro