Tenké palačinky s mlékem bez droždí

Admin

click fraud protection

Lahodné a červené placky v mléce bez droždí jsou ideálním pokrmem na snídani, odpolední čaj nebo večeři. Mohou být připraveny jak sladké, tak slané s jakoukoli náplní. Recept na palačinky je tak jednoduchý, že to zvládne i začínající kuchař, hlavní je nechat těsto „odpočinout“ po dobu nejméně 20 minut, aby se aktivoval lepek v mouce. Pokud toto pravidlo porušíte, roztrhnou se vám při otáčení produkty. Mimochodem, palačinky musíte obracet, pouze když jsou jejich hrany zhnědlé.

Kupte si jakékoli mléko, od mléka z farmy až po pasterizované s jakýmkoli obsahem tuku. Do těsta se nepřidává soda ani prášek do pečiva, protože začnou zvětšovat palačinky a podle receptu by měly být tenké.

Složení:

Mléko - 1 polévková lžíce.

Pšeničná mouka - 5 lžíce.

Slepičí vejce - 2 ks.

Cukr - 2 lžíce

Sůl - 2 špetky

Rostlinný olej - 2,5 lžíce

Jak vařit:

 Krok 1 z 8
Krok 1 z 8

Připravte si jídlo, které potřebujete.

Krok 2 z 8
Krok 2 z 8

Vložte kuřecí vejce do hluboké nádoby, opláchněte je vodou a osušte papírovými ručníky. Přidejte tam krystalový cukr a sůl.

Pokud plánujete vytvořit slané palačinky, můžete přidat pár špetek sušených provensálských bylin, jiných koření nebo koření a nahradit je cukrem. Pokud je to žádoucí, u sladkých produktů přidejte pár špetek mleté ​​skořice spolu s granulovaným cukrem, nalijte několik kapek příchuti: citrusy, vanilka atd.

Vše šlehejte metličkou nebo mixérem 2 minuty.

Krok 3 z 8
Krok 3 z 8

Nalijte mléko s jakýmkoli obsahem tuku a rostlinný olej. Znovu všechno rozšlehejte.

Krok 4 z 8
Krok 4 z 8

Prosejte pšeničnou mouku a přidejte ji do mísy, šlehejte metličkou nebo mixérem, aby se nevytvořily hrudky.

Krok 5 z 8
Krok 5 z 8

Připravené těsto přikryjte potravinářskou fólií nebo bavlněným ručníkem, odložte na 15-20 minut.

Krok 6 z 8
Krok 6 z 8

Po uplynutí stanovené doby zahřejte palačinkovou pánev na sporáku a zapněte střední teplotu. Promažte jej rostlinným olejem, protože tuk již obsahuje těsto, a proto již nebude nutné. Nalijte část připraveného těsta do pánve a jemně posouvejte, aby se vytvořil kruh, smažte 1 minutu.

Krok 7 z 8
Krok 7 z 8

Otočte palačinku na druhou stranu, jemně ji zvedněte za suchý okraj a pod ni přitiskněte silikonovou stěrku. Smažte do zlatova a dejte na talíř. Připravte všechny palačinky tímto způsobem.

Krok 8 z 8
Krok 8 z 8

Na talíř dejte tenké palačinky a podávejte s medem, džem, džem, bobule nebo zakysaná smetana, nezapomeňte na šálek horkého nápoje: latte, cappuccino, káva nebo čaj.

Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)

Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro

5 kuchyňských potřeb z minulosti, které používám dodnes. Vyrobeno v SSSR
5 kuchyňských potřeb z minulosti, které používám dodnes. Vyrobeno v SSSR

Mám v kuchyni věci, které jsou mnohem starší než já, ale pravidelně je používám. Ukažte a řekněte...

Jak udělat nadýchaný čokoládový piškotový dort, pokud nemáte vůbec žádné zkušenosti. Sdílím krok za krokem recept
Jak udělat nadýchaný čokoládový piškotový dort, pokud nemáte vůbec žádné zkušenosti. Sdílím krok za krokem recept

Sdílím svůj oblíbený recept na čokoládové sušenky. Nebude to těžké připravit, hlavní je řídit se ...

4 zjevná fakta o kváskovém chlebu, která jste s největší pravděpodobností neznali
4 zjevná fakta o kváskovém chlebu, která jste s největší pravděpodobností neznali

Vyvracím mýty o chlebovém kvásku a říkám, proč dokonce i chléb bez droždí obsahuje droždí.Nedávno...

Instagram story viewer