Lahodné nadýchané koblihy mohou být skvělou příležitostí pro rodinný čaj. V obchodech není tvarohové pečivo tak levné, ale pokud je vaříte doma, je to mnohem výnosnější a ještě chutnější. Hlavní věcí je zásobit se správnými potravinami a postupovat podle pokynů v receptu. Pojďme tedy začít!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Tvaroh - 250 g.
Cukr - 100 g.
Sůl - špetka
Soda - 0,5 lžičky.
Slepičí vejce - 2 ks.
Pšeničná mouka - 250 g
Rostlinný olej na smažení - 400 g.
Práškový cukr - k podávání
Krok za krokem recept:
Chcete-li udělat smažené tvarohové koblihy na másle podle tohoto receptu, připravte si jídlo podle seznamu. Vhodný je absolutně jakýkoli tvaroh, od obchodu až po domácí s vysokým procentem tuku.
Do čisté a suché misky rozšlehejte vejce a přidejte krystalový cukr.
Pomocí mixéru změňte obsah nádoby na nadýchanou homogenní hmotu. Vaječná směs by měla znatelně vybělit a zvýšit objem.
Poté přidejte tvaroh. Pokud je mléčný výrobek příliš zrnitý, protřepejte jej přes síto nebo jej přerušte tyčovým mixérem.
Znovu promíchejte, aby se ingredience spojily.
Předepsané množství pšeničné mouky se sodou a špetkou soli prosejte přes síto. Přidejte suché přísady do hmoty tvarohu.
Hněte měkké, mírně lepivé těsto. Možná budete potřebovat trochu více mouky, bude to záviset na obsahu vlhkosti tvarohu. Ale co je nejdůležitější, nepřidávejte ho příliš mnoho, jinak se drobenka ukáže jako příliš hustá.
Rozdělte těsto na 25 stejných dávek. S vlhkými dlaněmi namočenými ve studené vodě vytvořte z každého kusu stejné koule o hmotnosti asi 25 gramů.
Mezitím připravte hluboký tuk. Nalijte rostlinný olej do malé pánve s těžkým dnem a dobře ji zahřejte.
Polotovary tvarohu ponořte do horkého másla. Smažte je v malých dávkách, protože okamžitě bobtnají, když jsou vystaveny teplu. V tomto případě by měl být oheň podprůměrný, aby se těsto mělo čas péct nejen venku, ale také uvnitř.
Jakmile koule získají krásnou zlatou barvu, vyjměte je z oleje štěrbinovou lžičkou a přeneste na talíř vyložený papírovými ubrousky.
Lahodné nadýchané koblihy s tvarohem jsou připraveny. Necháme je úplně vychladnout a poté posypeme práškovým cukrem.
Jak vidíte, není nic složitého. Minimum ingrediencí, ale jaký je výsledek…. Jediným doplňkem tohoto jídla může být šálek aromatického čaj nebo sklenici chladného mléka.
Dobrou chuť! Vařte s láskou!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!