Pokud do tvarohu přidáte sůl, česnek, bylinky, dostanete svačinu vhodnou pro bufety a večírky v listových volovanech. Tvarohová náplň je také vhodná pro dezerty: připravte si ji sladkou, s vanilkou, rozinkami, ať chcete - beztížné „koše“ se nepoddají složitým koláčům.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Listové těsto - 250 g
Tvaroh - 200 g
Cukr - 20 g
Vejce - 1 ks.
Práškový cukr - volitelný
Krok za krokem recept:
Chcete-li vařit volovanny s tvarohem z listového těsta, vezměte produkty ze seznamu. Polotovar předem rozmrazte, opatrně rozložte. Je lepší nevyválat se a nechat v původní tloušťce, pak se polotovary zvednou výše a dobře se oddělí.
Náplň může být sladká tvarohová hmota nebo pravidelná, hustší tvaroh s cukrem, máslem, zakysanou smetanou nebo vůbec žádnými přísadami.
Rozložili jsme list rozmrazeného listového těsta. Rozložili jsme to přímo na pergamen nebo na desku - rovný povrch. Velkými hrnky protlačujeme vykrajovátky nebo jinými vhodnými kulatými tvary (například sklenice a sklenice dvou průměrů). Mám průměr téměř 5 cm. Dovolte mi, abych vám připomněl, že míčky by měly být malé, na jedno nebo dvě sousto a měly by se lišit od celkového obláček, tvarohové koláče.
Odstraníme odřezky pro ostatní produkty. U každého člunku jsou zapotřebí dvě části: základna kruhu a deska kruhu. V polovině polotovarů prořízněte sklenici s hrdlem o průměru asi 3 cm a přísně ve středu malých kruhů plus hrany / desky.
Nevyhazujte střed, pečte hned s volovany - nafoukané kuličky také potěší jedlíky.
Vejce protřepejte do hladka. Pokryjeme celé vrstvy. Vejce bezpečně udrží různé části „košů“ pohromadě.
Velké kruhy opatrně zakryjte ráfky (kruhy s průchozími otvory), které také vymastíme vaječnou směsí. Lepkavý povrch lze navíc posypat granulovaným cukrem pro karamelizaci nebo sezamovými semínky (na občerstvení).
Pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů asi 15-20 minut. Neotvírejte dvířka trouby prvních 10 minut, obláčky se musí zvednout.
Ochladíme volovany, probodneme oteklé středy - uvolníme více místa pro plnění. Strana může být „práškována“. Pomeleme čerstvý tvaroh s cukrem, naplníme ním lístkové koše, lehce ozdobíme.
Podávejte listové volovany s tvarohovou náplní s trochou čaj a další nápoje.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!