Samoobslužné jídlo s čerstvými bylinkami, zeleninou, okurkami, omáčkami a jakoukoli přílohou. Vydatné, masité bláznivé a dokonce plněné houbami vás na dlouhou dobu nabijí energií. Polotovary lze pohodlně snadno zmrazit pro budoucí použití, jako jsou knedlíky nebo knedlíky, a použít je ve správný čas.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Mleté maso - 400 g
Žampiony - 150 g
Cibule - 1 ks.
Zastaralá bageta - 100 g
Rostlinný olej - 40 ml
Sůl, feferonka - podle chuti
Krok za krokem recept:
Chcete-li vařit mleté maso zrazy s houbami, vezměte produkty ze seznamu. Pokud je to žádoucí, mleté maso může být buď čistě vepřové, hovězí, kuřecí nebo smíšené. Pro větší šťavnatost a pro zvýšení nutriční hodnoty se k libovým masům přidává trochu sádla nebo sádla.
Pokud je to nutné, nechte maso projít mlýnkem na maso nebo si ihned kupte hotové mleté maso.
Na náplň rostlinného oleje do zlatova předejte jemně nakrájenou cibuli. Poté přidejte nasekané žampiony, dochuťte solí a pepřem a na mírném ohni dalších 5 minut smažte. Při formování je lepší náplň ochladit.
Suchou bagetu, bochník nebo dlouhý bochník rozdrťte v mlýnku s nástavcem na nůž nebo pomocí mlýnku na maso. K výrobě chleba potřebujeme strouhanku, díky níž je kůra křupavější. Také trochu přidejte do mletého masa.
Pokud je váš bílý chléb čerstvý, nakrájejte ho na plátky a osušte v předehřáté troubě nebo toustovači. Milujte tenkou a měkkou skořápku - obalované maso zrazy v pšeničné mouce.
Smíchejte mleté maso s mletým kořením a lžící krekrů. Protože tento recept obsahuje mastné mleté vepřové maso, chléb se vyrovná a vstřebá přebytečný tuk, takže zrazy bude měkký.
Masovou směs rozdělíme na porce, z každé formujeme husté koláče. Vložte houby a cibuli do středu, zavřete klouby, dejte oválný nebo kulatý tvar. Posypeme chlebem ze všech stran.
V této formě je polotovar zrazy zmrazen v nádobách nebo pytlích na potraviny. Smažte jako obvykle na rozpálené pánvi s rozpáleným rafinovaným chudým olejem kotlety a brambory zrazy, do zlatova.
Podávejte horké nebo ohřáté zrazy s mletými houbami.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!