Chcete uvařit lahodný, vydatný a zdravý oběd? Použijte tento recept. Kuřecí polévka Bulgur je skvělé jídlo pro rodinné jídlo. Navíc polévky vařené v kuřecím vývaru mají léčivé vlastnosti, což je v chladném období velmi důležité. A bulgur je ceněn pro své užitečné vlastnosti; tato obilovina je velmi bohatá na vitamíny a minerály. Polévka se vaří velmi snadno, ale stejně jako u každého receptu existují určité nuance, o kterých vám povím. Pojďme tedy začít.
Složení:
Brambory - 4 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Kuře (kterákoli z jeho částí) - 300 g.
Bulgur - 40 g.
Rostlinný olej - 3 lžíce
Bobkový list - 1 ks.
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Kopr - 3 větve
Voda - 2 litry.
Krok za krokem recept:
1. Připravte požadovanou sadu ingrediencí.
2. Kuře dobře umyjte. Vložte ji do hrnce vhodné velikosti a podlejte studenou vodou. Hořte a přivedete k varu. Když voda začne vřít, na povrchu se objeví pěna - odstraňte ji lžící nebo štěrbinovou lžící. Poté snižte teplotu a pokračujte v vaření vývaru, dokud není maso hotové. Doba vaření bude záviset na věku ptáka. Hotové maso by mělo být měkké a snadno propíchnuté nožem nebo vidličkou.
3. Zatímco se vaří polévkový základ, oloupejte zeleninu. Cibuli nakrájejte na malé kostky, středně velké brambory a mrkev nastrúhejte.
4. Smažte cibuli s mrkví na rostlinném oleji do zlatova na mírném ohni za občasného míchání asi 5 minut.
5. Hotový vývar přeceďte a přidejte k němu brambory.
6. Vařte 5 minut a do polévky přidejte bulgur. Dochutíme solí a pepřem. Vařte dalších 7 minut na mírném ohni.
7. Když jsou brambory a cereálie vařené, přidejte do pánve smaženou zeleninu.
8. Po pěti minutách přidejte do polévky bobkový list a nasekaný kopr. Vařte 2 minuty a odstavte z ohně. Místo kopru můžete použít jakoukoli zelenou, která se vám líbí.
9. Výživná polévka s bulgurem a kuřecím masem je hotová.
Nalijte na porce a podávejte horké. Chuť tohoto jídla můžete doplnit zeleninou, chlebem a čerstvými bylinkami.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro