Toto snadno připravitelné, čerstvé okurkové občerstvení může být pro vás záchranou, zvláště pokud jsou hosté na dosah ruky. Všechny přísady, z nichž se salát skládá, jsou vždy ve skříňce jakékoli ženy v domácnosti, takže pro vás nebude těžké jej připravit. Předkrm je ideální pro mnoho lihovin a je velmi oblíbený u mužů.
Složení:
- Skleníková okurka - 500 g
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Ocot z bílého vína - 2 lžíce
- Sezamový olej - 2 lžíce
- Feferonka - podle chuti
- Sůl - špetka
- Ch.m. pepř - ochutnat
- Petržel - pár větviček
- Sezamová semínka - 1 polévková lžíce
- Česnek - volitelné
Připravte si všechny potřebné potraviny ze seznamu. Okurky, feferonky a petržel umyjte pod tekoucí vodou. Vysušte papírovými ručníky.
Odřízněte ohony a každou okurku podélně rozkrojte na polovinu. Vyškrábejte jádro špičatou lžičkou. Měkká semínka během moření uvolní hodně vody, ale my ji nepotřebujeme.
Ve vhodné hluboké misce kombinujte sójovou omáčku, ocet z bílého vína a sezamový olej. Pokud je pro vás olej příliš voňavý, můžete přidat jen jeho polovinu a druhou část nahradit rafinovanou slunečnicí.
Přidejte špetku mořské soli a mletého černého pepře, přidejte feferonku podle chuti, vše dobře promíchejte. Mnoho lidí rád přidá čerstvý nebo granulovaný česnek.
Okurky nakrájejte na tenké plátky silné 3–4 milimetry a převeďte do marinády. Míchejte a marinujte 30-40 minut nebo déle. Salát občas promíchejte, aby se všechny plátky marinovaly rovnoměrně.
Před podáváním marinádu sceďte, na okurky přidejte nasekanou čerstvou petrželku. Posypeme lehce opečenými sezamovými semínky. Znovu vše dobře promíchejte.
Korejský okurkový salát podávejte jako předkrm k masovému pokrmu. Ideální na ozdobu vařená rýže nebo bramborová kaše. Smažené brambory bude také velmi užitečné.
Autor: Tatiana Chudovskaya
Zajímavé články:
TOP 8 produktů pro čištění ucpaných krevních cév
Z čeho jsou klobásy vlastně vyrobeny: kompletní seznam přísad
10 důvodů, proč už nikdy nechodit do McDonald's
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a asistent Vilkin!