Smažené vepřové maso s cibulí je jednoduché a velmi chutné jídlo, které se hodí ke každé kaši, těstovinám, bramborám, zeleninovým přílohám atd.
Aby maso nebylo suché, je lepší zvolit kousek s vrstvou tuku, například si můžete vzít krk, ale ne příliš tlustý. Cibuli je třeba použít více, spolu s vepřovým masem to vyjde tak chutné, že je nemožné se odtrhnout od talíře.
Kromě jiného můžete do receptu přidat také brambory, pak to bude úplně kompletní a uspokojivé jídlo. Můžete dokonce servírovat maso na stůl s plátkem chleba a čerstvými rajčaty, petrželkou, zelenou cibulkou.
Složení:
Vepřové maso (krk) - 350 g
Cibule cibule - 2 ks.
Česnek - 3 hřebíčky
Mořská sůl a pepř podle chuti
Rostlinný olej - 3-4 lžíce
Zelení podle chuti
Popis procesu vaření:
1. Připravte všechny požadované přísady, které jsou uvedeny. Můžete použít jakékoli koření nebo koření, které se vám líbí.
2. Maso opláchněte a osušte kuchyňskými papírovými ručníky. Poté nakrájejte vepřové maso na ne příliš velké kousky, můžete podlouhlé.
3. Oloupejte pár malých cibulí, můžete je použít ještě více, neměli byste litovat. Nakrájejte na poloviční kroužky nebo kostky, jak se vám líbí.
4. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, poté do něj přeneste suché kousky nasekaného masa, osmažte asi 5-7 minut a za občasného míchání špachtlí. Když jsou kousky lehce opečené, pokračujte dalším krokem.
5. Nalijte všechny plátky cibule do pánve.
6. Poté přidejte mořskou sůl, mletý černý pepř. Oloupejte a opláchněte pažitku, nakrájejte je na plátky nebo přeskočte na lisu - druhý způsobí jasnější výsledek.
7. Smažte maso s cibulí a česnekem asi 12-15 minut pod víkem, někdy ho otevřete a vše promíchejte, aby se ingredience nespálily.
8. Současně připravte svou oblíbenou přílohu pro všechny členy rodiny. Po uplynutí stanovené doby naložte maso na talíře a podávejte, pokud je to žádoucí, trochu koláč s bylinkami.
Dobrou chuť!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)