Fanoušci zajímavých a neobvyklých svačinek dnes určitě potěší, protože připravujeme vynikající korejské okurky s mrkví. Salát se ukázal být neporovnatelný, hosté ho doslova smetli ze stolu. Krása je, že se perfektně hodí k masu, rybám, drůbeži, obilninám, dokonce i k bramborám. A pokud přesto máte trochu takového občerstvení, pak z něj můžete udělat shawarma - ukáže se neuvěřitelně chutné, bylo testováno více než jednou.
Složení:
- Okurky - 300 g
- Mrkev - 1 ks.
- Suchý česnek - 1 lžička
- Paprika - 1 lžička
- Kari a kurkuma - po 0,5 lžičce
- Sůl - 0,5 lžičky
- Cukr - 0,5 lžičky
- Mleté chilli - špetka
- Rostlinný olej - 70 ml
- Ocet 9% - 2 lžíce
- Sezam a len - podle chuti
Připravte komponenty. Koření lze brát jako hotovou sadu - pro korejskou mrkev.
Okurky umyjte a osušte, nakrájejte na podlouhlé proužky - ne silné!
Oloupejte mrkev. Poté umyjte, osušte. Rošt na speciálním struhadle, který je určen pro korejskou mrkev. Vložte hobliny do nádoby spolu s okurkami.
Přidejte všechny vybrané koření do zeleniny - chilli, paprika, kari a kurkuma, suchý česnek, sůl, cukr.
Vše promíchejte. Přidejte sezam a len, horký olej.
Znovu vše promíchejte. Nalijte ocet. Znovu promíchejte. Nechte okurky a mrkev několik hodin vařit.
Po chvíli lze ze salátu odebrat vzorek.
Dobrou chuť!
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)