Krůtí maso je známé svými blahodárnými vlastnostmi: kromě toho, že krůtí maso obsahuje řadu vitamínů a minerálů, je to dietní produkt s nízkým obsahem tuku a nezpůsobuje alergie. Mnoho diet, včetně kojenecké a zdravé výživy, zahrnuje vařenou nebo pečenou krůtu.
Kromě toho je v mnoha zemích tento pták slavnostním jídlem na Vánoce nebo na Den díkůvzdání. Na takové svátky se tradičně podává celá pečená krůta s různými přílohami.
Palička je část drůbeže, která je při vaření měkčí než prsa. Kromě toho je toto maso více kalorické a výživnější.
A pokud má kuchyň tak úžasnou pomůcku jako pomalý sporák, pak nebude vaření krůtího stehna obtížné. Pečit, smažit, dusit? Tento „magický hrnec“ zvládne vše sám, stačí jen správně připravit maso, aby bylo jídlo chutné, a nastavit „pomocníka“ do požadovaného režimu.
Používám multivárnu REDMOND-M45011. Jeho výkon je 860 wattů.
Složení:
- Turecké paličky - 2 ks.
Marináda:
- Zakysaná smetana (obsah tuku 20%) - 100 ml
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Česnek - 2 hřebíčky
- Citronová šťáva - 1 lžíce
- Koření podle chuti
- Sůl podle chuti
Krok za krokem recept:
Připravte krůtí paličky a zbytek surovin.
Marináda dodá ptákovi úžasnou chuť a vůni. Koření mohou být ty, které obvykle používáte k výrobě kuřete, jako je černý pepř, sladká paprika nebo pikantní chilli, sušený česnek (pro zvýraznění chuti čerstvého), směs paprik atd. Oloupejte a strouhejte česnek struhadlo.
Opláchněte krůtu studenou vodou a osušte papírovými ručníky. Pokud délka nohou nedovoluje, aby se vešly do multivarku, odřízněte část kosti - maso by se mělo celou plochou dotýkat dna misky.
Ve vhodné nádobě smíchejte ingredience na marinádu.
Potřete krůtí paličky směsí a marinujte při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Pokud budete pokrm vařit později, pak jej po zakrytí masem vložte na 2-3 hodiny do chladničky.
Přeneste marinované paličky do misky multivarků, vyberte režim „Pečení“ a nastavte časovač na 60 minut. Zavřete víko zařízení a stiskněte „Start“
Po 30 minutách, nebo pokud je jedna strana holení již zhnědlá, otočte ji tak, aby byly na druhé straně zlatohnědé.
Pečené krůtí paličky podávejte ihned po vaření posypané čerstvými bylinkami. A jako příloha jednoduchá volná rýževařené ve slané vodě do měkka a čerstvý zeleninový salát.
Dobrou chuť!
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)