Lososové těstoviny ve krémové omáčce jsou zároveň jednoduchým a lahodným pokrmem. Krémová chuť této červené ryby nenechá nikoho lhostejným. Jídlo lze připravit na oběd nebo na romantickou lehkou večeři pro dva.
Složení:
Losos - 250 g.
Těstoviny - 120 g.
Voda - 600 ml.
Sůl - 10 g.
Cibule - 30 g.
Krém - 100 ml.
Mouka - 0,5 lžíce. (volitelný)
Čerstvě mletý černý pepř - 3 g.
Čerstvá petržel - 5 g
Bobkový list - 2 ks.
Máslo - 30 g.
Krok za krokem recept:
Vezměte si potraviny. Celková chuť pokrmu závisí na kvalitě lososa, zkuste si tedy pořídit dobrou rybu.
Opláchněte dobře cibuli, mrkev, zelení. Vysušte ubrouskem. Cibuli a mrkev nakrájejte na stejné kostky.
Lososa rozmrazujte, dokud ho nebude možné krájet nožem, dokud nebude měkký, takže je snazší ho krájet a sekat. Odstraňte kůži a páteř a nakrájejte na velké kostky. Během vaření omáčky se losos roztaví do požadovaného stavu.
V hrnci rozpustíme máslo a zeleninu jemně opečeme.
Přidejte trochu mouky, aby se omáčka zahustila. Obejdete se bez toho. Nalijte smetanu do změkčené zeleniny. Dochutíme solí, pepřem a bobkovým listem. Přiveďte k varu.
Přidejte připraveného lososa do vroucí omáčky. Snižte teplotu na minimum a duste pod víkem do měkka - 10 minut.
Vařte vodu v hrnci a vařte těstoviny až do aldente.
Pak dělejte, co chcete. Můžete kombinovat těstoviny s rybami ve krémové omáčce a vše společně ohřát. Nebo podávejte s těstovinami na miskách a pokapejte lososovou omáčkou. Posypte pokrm nasekanou petrželkou.
Vámi připravené těstoviny s lososem ve smetaně podle tohoto receptu jistě potěší vás i vaše blízké svou jemnou chutí.
Autor: Natalia Antipieva
Zajímavé články:
Cítíte se slabí? Změňte svůj jídelníček
TOP 6 produktů, které vám pomohou „chytit“ stres
10 důvodů, proč jíst jablka každý den
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!