Vaječná omeleta je rychlá, vydatná a chutná snídaně. Toto jídlo vám vždy ráno pomůže, pokud máte spěch. Každá hosteska má pravděpodobně svůj oblíbený a osvědčený recept na dokonalou omeletu. K výrobě tohoto jídla se obvykle používá mléko, ale není o nic méně chutné na základě fermentovaných mléčných výrobků, například na kefíru. Díky kefíru je naopak měkčí, měkčí a šťavnatější. Chcete-li dát běžné omeletě z kefír zajímavé poznámky o chuti, můžete ji doplnit dalšími produkty; tvrdý sýr a zelená cibule jsou perfektní. Kromě chuti tyto prvky naplní pokrm jasnými barvami, díky nimž bude ještě chutnější a krásnější.
Složení:
Slepičí vejce - 2 ks.
Kefír 2,5% tuku - 3 lžíce.
Pšeničná mouka - 2 lžičky
Tvrdý sýr - 30 gr.
Zelená cibule - 20 gr.
Rostlinný olej - 1 lžíce
Sůl, pepř - podle chuti
Jak vařit:
Připravte si jídlo, které potřebujete.
Nasypte dvě vejce do hluboké misky, přidejte k nim sůl a mletý pepř. Pokud chcete, můžete použít jakékoli jiné koření, které máte rádi.
Nalijte požadovanou část kefíru do vajec. Vyberte si fermentovaný mléčný výrobek se středním nebo vysokým obsahem tuku.
Směs důkladně nasekejte metličkou nebo vidličkou a získáte jedno složení. Mouku prosévejte přes síto, poté přidejte k objemu a důkladně promíchejte, aby nebyly hrudky. Výsledné hrudky mouky lze odstranit přerušením směsi ponorným mixérem.
Šípky zelené cibulky opláchněte pod tekoucí vodou a kapky osušte ubrouskem. Dále nakrájejte cibuli malým způsobem a vhoďte ji do vaječné hmoty.
Na sporák postavte pánev vhodné velikosti, zahřejte v ní rostlinný olej a poté nalijte připravenou směs. Nahoře na hrubém struhadle nastrouháme kousek tvrdého sýra.
Omeletu vařte zakrytou na mírném ohni po dobu dalších 5-7 minut. Když je jedna strana zhnědlá, můžete ji otočit, abyste lehce smažili druhou stranu, nebo ji nechat v původním stavu, tj. Zlikvidovat.
Rožte omeletu, přeneste ji na talíř, vrch rozdrťte sýrovými hoblinami a hromadou zelené cibule.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro