Téměř každý miluje dušené kuře v rajčatové omáčce. Toto univerzální jídlo si podmaní nejen svou jednoduchostí přípravy a pikantní chutí, ale také tím, že se hodí téměř ke každé příloze - brambory, rýže, pohanka, těstoviny. Toto jídlo lze také připravit na rodinný oběd i na večeři.
Složení:
Kuřecí stehna - 500 g
Cibule cibule - 1 ks.
Česnek - 1 hřebíček
Rajčatový kečup - 200 g
Sůl - volitelně
Mletý černý pepř - podle chuti
Petržel - 10 g
Chudý olej - 1 polévková lžíce
Jak vařit:
Připravte si všechny potřebné potraviny ze seznamu. Umyjte nohy pod tekoucí vodou, odřízněte přebytečný tuk, odstraňte zbývající peří, otřete do sucha papírovými ručníky a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte cibuli a česnek, umyjte, osušte.
Nalijte do pánve trochu chudého rafinovaného oleje a kuřecí kousky osmažte do zlatova ze všech stran. Z masa se uvolní trochu vlastního tuku a bude se v něm vařit.
Cibuli nakrájejte na půlkruhy, přidejte do pánve kuře. Snižte teplotu, vařte 2-3 minuty.
Cibule by neměla hořet, nechť je jen měkká a sladká. Pokud z nohou vychází příliš mnoho tuku, musí být vyčerpáno.
Zřeďte svůj oblíbený kvalitní kečup vodou a nalijte do pánve ke kuře. Dusíme na mírném ohni a přikryjeme 10-15 minut.
Během této doby omáčka výrazně zhustne a maso se začne dobře pohybovat od kostí. Pepř podle chuti, podle potřeby osolíme, dochutíme. Pokud je kečup trochu kyselý a chutná stejně, přidejte trochu vyváženého cukru.
Čerstvé bylinky umyjte, osušte a nakrájejte jemně nožem. Přidejte do pánve. Míchejte, vypněte sporák a před podáváním nechejte hotové jídlo několik minut odstát pod víkem.
Rozdělte vařené kuře v rajčatové omáčce na porce a podávejte jako druhý chod se svým blízkým obloha. Opravdu se mi líbí bramborová kaše. Mimochodem, lahodná omáčka je prostě chléb úplatek.
Užívat si!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro