Kořenový celer je jednou z nejužitečnějších rostlin, které se musí jíst, nejlépe pokud možno co nejčastěji. Kromě všech výhod, které obsahuje, posiluje imunitní systém a stará se o náš kardiovaskulární systém. Toto je produkt číslo jedna, který odborníci na výživu doporučují při dietách na hubnutí, protože normalizuje fungování gastrointestinálního traktu. Salát, který si dnes připravíme, je chutný a zdravý, dá se připravovat po celý rok. Ale to je obzvláště důležité nyní, v sezóně kořenového celeru, kdy to stojí cent.
Složení:
Celer - 300 g
Mrkev - 200 g
Tvrdý sýr - 200 g
Zakysaná smetana - 40 g
Jak vařit:
Připravíme si podle našeho seznamu produkty na výrobu salátového kořenového salátu se sýrem. Oloupejte, umyjte, osušte mrkev.
Umyjte a osušte také kořen celeru, odřízněte slupku spolu se všemi vláknitými částmi. Pro snazší sekání nakrájejte na polovinu.
Nakrájejte celer na proužky nebo nastrouhejte na jakémkoli vhodném struhadle. Můj oblíbený je korejský strouhač mrkve.
Mrkev nakrájejte stejným způsobem, stejnými brčka na stejném struhadle nebo ručně nožem.
Pokud to kvalita a hustota tvrdého sýra dovolí, může být také strouhán brčkem. Díky tomu bude salát vypadat dobře hotový.
Vložte všechny přísady do hluboké mísy a dochuťte kvalitní nízkotučnou zakysanou smetanou. Pak je vše na vašem vkusu. Někdo dává do salátu raději trochu hnědého cukru nebo tekutého medu, někdo má rád - špetku mořské soli a černého mletého pepře a někdo - trochu sójové omáčky.
Salát jemně promíchejte a nechte ho několik minut vařit. Mrkev a celer budou šťávy a jídlo bude šťavnaté.
Připravený salát rozdělte na porce a podávejte. Ukázalo se, že je chutné, šťavnaté a docela uspokojivé kvůli přítomnosti tvrdého sýra a zakysané smetany.
Užívat si!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro