Pokud máte rádi pikniky, grilování a grilování masa, určitě byste měli alespoň jednou vařit vepřové špízy podle tohoto receptu. Marináda je velmi jednoduchá a je připravena elementárním způsobem, navíc z produktů, které má každá žena v domácnosti vždy po ruce. Takto marinované maso se ukáže být šťavnaté, měkké a neuvěřitelně chutné. K tomuto kebabu si stačí připravit zeleninový salát a podávat lahodné omáčky - bílé nebo červené.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Vepřová krkovice - 800 g
Kefír - 1 polévková lžíce.
Rajčatová omáčka - 3 lžíce
Grilovací koření - 1 polévková lžíce.
Cibule cibule - 2 ks.
Sušený česnek - 0,5 lžičky
Sůl podle chuti
Cukr - nepovinné
Ch.m. pepř - ochutnat
Jak vařit:
Chcete-li připravit marinádu z vepřového kebabu, připravte si jídlo na seznamu. Maso umyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Oloupejte a umyjte cibuli.
Maso nakrájejte na malé kousky, asi 3 x 3 centimetry. Vložte nakrájené vepřové maso do hluboké misky.
Cibuli nakrájejte na kroužky, rozdělte mezi sebe, přeneste na maso.
Přidejte do misky své oblíbené kebabové koření, sušený granulovaný česnek, sůl a pepř podle chuti.
Nalijte sklenici středně tučného kefíru, přidejte lahodnou rajčatovou omáčku: Krasnodar, Darnitsky, kebab, chilli atd. V této fázi přidávám štědrý štipku cukru, protože pro mě je marináda trochu nakyslá.
Důkladně, ale velmi jemně, promíchejte maso v marinádě, nechte ho v této formě po dobu nejméně 3 hodin. Vepřové maso občas promíchejte, mělo by marinovat rovnoměrně. Pokud plánujete marinovat déle, zakryjte misku potravinářskou fólií a vložte do chladničky.
Pak už jen musíte navléct kousky masa na kovové špízy nebo dřevěné špízy a vařit ražniči jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje - v troubě nebo na grilu.
Užívat si!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!