Abychom usnadnili proces vaření, shromáždili jsme několik užitečných tipů a životních hacků, které pomohou každé domácnosti.
Rychlé vaření řepy
Tento proces může trvat až 4 hodiny, takže příprava i toho nejjednoduššího salátu zabere hodně času. Existuje však možnost výrazně zkrátit čas. Pokud například nedáte kořenovou zeleninu do studené vody, ale do vroucí, můžete vaření zkrátit alespoň o hodinu.
Existuje další způsob: řepu vařte ve vroucí vodě po dobu půl hodiny, poté vodu vypusťte a umístěte pánev na 15 minut pod tekoucí ledovou vodu. Tento teplotní rozdíl vám umožní rychle připravit řepu a celková doba vaření bude pouze hodinu.
Odstranění hořkosti z cibule
Hořká cibule nejenže způsobí slzy, ale také zkažený salát. Chcete-li jídlo uložit, použijte následující jednoduchou metodu: nakrájejte cibuli, vložte ji do síta a zalijte vroucí vodou.
Sypané těstoviny a rýže
Tyto výrobky obsahují škrob, a proto se po uvaření mohou slepit a vytvořit trochu chutnou hrudku.
Abyste se takovým problémům vyhnuli, musíte při vaření cereálií nebo těstovin přidat do vody pár kapek rostlinného oleje. Pokud používáte přísady k dalšímu vaření rendlíků, jednoduše je po vaření opláchněte studenou vodou.
Zachování zelné barvy
Pokud máte rádi jakýkoli druh zelného pokrmu, jako jsou koláče, pak následující doporučení sníží vzhled této přísady. Nejprve opláchněte zelí, nakrájejte jemně, poté zalijte vroucí vodou a zalijte studenou vodou po dobu 1-2 minut. Zbývá ji vytlačit z přebytečné vlhkosti a můžete začít smažit.
Jak udělat maso co nejjemnější?
Existuje mnoho marinád na vaření masa. Jeden z nejneobvyklejších je z kiwi, ale ovoce díky němu bude pokrm tak jemný, měkký a šťavnatý, jak je to jen možné. Pouhé 2 hodiny před vařením musíte namočit kus masa do směsi kiwi, cukru a oblíbených koření.
Důležité: maso byste neměli chovat v marinádě déle než stanovenou dobu, jinak dostanete paštiku.