Velmi se mi líbí toto domácí pečivo pro jeho jednoduchost a rychlost přípravy a všechny ingredience jsou téměř vždy k dispozici u jakékoli ženy v domácnosti. Čokoládové muffiny s kefírem jsou lahodné, vzdušné a jemné. S trochou dovednosti můžete připravit těsto a péct muffiny za méně než půl hodiny. Zvládne to nejen mladá milenka, ale i dítě.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Mouka - 1 sklo
Kefír - 0,5 šálků
Slepičí vejce - 2 ks.
Cukr - 100 g
Kakaový prášek - 3 lžičky
Prášek do pečiva - 1 lžička se skluzavkou
Vanilkový cukr - 10 g
Chudý olej - 2 lžíce
Jak vařit:
Připravte si vše, co potřebujete k výrobě muffinů Kefír může mít jakýkoli obsah tuku, hlavní věc není příliš kyselá, jinak budete muset přidat více cukru.
Vejce, kefír a máslo by měly mít pokojovou teplotu, pak bude snazší pracovat s těstem.
Nejprve rozbijte dvě vejce do hluboké mísy, přidejte cukr. Pomocí šlehače rozšlehejte ingredience, dokud nebude lehká pěna. Je nutné, aby se cukr mírně roztál.
Poté přidejte kefír. Směs míchejte do hladka.
Přidejte vanilkový cukr a prášek do pečiva, vše znovu promíchejte. Po několika sekundách se na povrchu těsta objeví velké množství bublin. Tento prášek do pečiva reagoval s kefírem.
Nyní přidejte kvalitní kakaový prášek a prosívanou mouku.
Těsto intenzivně krouživými pohyby promíchejte, dokud nebude hladké, aby na něm nebyly hrudky. Před pečením ho nechte chvíli odpočinout.
Vybavte pekáč na muffiny papírovými manžetami a naplňte je třemi čtvrtinami těstem. Pečte muffiny v troubě na 180 stupňů po dobu 18-20 minut nebo do sucha. Tyto pečivo nepřesušujte.
Hotové čokoládové muffiny ochlaďte. Chcete-li odstranit výslednou krustu z horní části, vložte je do potravinového vaku a nechejte v něm krátkou dobu.
Podávejte pečivo se šálkem káva, čaj nebo mléko.
Užívat si!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!