Moje oblíbené oblíbené korejské rychlé okurkové občerstvení. Miluji tyto okurky, vůně a chuť jsou prostě mimo slova, musíte vařit a cítit! Obzvláště dobré takové okurky na grilování nebo jen na maso. A vařím je na slavnostní stůl, vždy se jedí jako první. Vypadají velmi krásně a samotná ruka k nim sáhne! Zkus to!
Připravil jsem krátký videorecept na výrobu okurek (3 minuty). Vše jsem řekl a ukázal podrobně, podívejte se:
První věc, kterou udělám, je okurky dobře umýt. Odřízl jsem stonek všech okurek a rozřízl jsem je podélně na 4 části, aniž bych dosáhl okraje asi 1 cm. To jsou okurky.
Velkoryse je posypu solí, vždy také uvnitř. A zapomněl jsem na ně po dobu 15 minut.
Zatím udělám nádivku.
Strouhaná mrkev. Může být použit na běžném nebo na korejském strouhání mrkve.
Cibuli jsem nakrájel na půlkruhy. Všechno jsem vložil do hluboké malé misky.
Nasekám pár stroužků česneku přes lis a také na zeleninu.
Přidám jednu lžíci červené sladké papriky. (v našem městě se prodává v každém obchodě, například v Pyaterochce nebo Magnetu).
Přidám také jednu lžíci sezamových semínek, směs paprik podle chuti (lze nahradit červenou feferonkou), lžíci olivového (slunečnicového) oleje a dvě lžíce sójové omáčky.
Rada: sezamová semínka by měla být lehce smažena na suché pánvi, poté odhalí svou vůni a bude mnohem chutnější.
V případě potřeby můžete přidat 0,5 lžičky. cukr nebo jakékoli sladidlo. Přidal jsem pár kapek Stevie. Vše promíchám.
Takže okurky dorazily. Začali džus. Okurky dobře opláchnu, abych odstranil přebytečnou sůl, a otřu do sucha ručníkem.
Do každé okurky přidám náplň. Takto to dopadne:
Okurky jsou šíleně chutné, zkuste to!
Nezapomeňte se přihlásit k odběru kanálu, abyste nezmeškali nové zajímavé recepty.
Díky, že jste se mnou vařili!
📝 Produkty:
Čerstvé okurky - 500 gr.
Mrkev - 100 gr.
Česnek - 2-3 hřebíček.
Cibule - 30 gr.
Olivový olej - 1 polévková lžíce
Sójová omáčka - 2 lžíce
Sladká paprika - 1 polévková lžíce
Sezamová semínka - 1 polévková lžíce
Směs paprik podle chuti.
Sůl
Doporučuji podívat se na tyto moje recepty:
Nádherná mletá masa - khanum
Zelí, vejce, krupice, cibule - a žádné maso!
Lahodné pohankové jídlo - nápad na oběd nebo večeři.
Ovesné řízky chutnají jako maso
Úžasná obloha z červené řepy!
Koláč s mletým masem a bramborami - no, prostě lahodný!