Nejjednodušší příprava rajčat na zimu... K tomuto receptu jsou vhodná jakákoli rajčata: měkká, promáčknutá, prasklá. Obecně „nelikvidní“. Můžete vařit s těmi „hezkými“. Tímto způsobem můžete zachránit svou sklizeň a v zimě vám tato sklizeň pomůže.
Taková rajčata používám v zimě na boršč, velmi chutné vařit s nimi omeletu. Přidávám to jako marinádu na maso. Obvaz na těstoviny, pohanka atd.
Produkty, které potřebujete:
- 4 kilogramy rajčat a 1 vrchovatou lžíci kamenné soli. To je vše.
Připravil jsem krátký videorecept na vaření, podívejte se:
Krok za krokem recept na sklizeň rajčat na zimu s fotografií:
Dobré pro moje rajčata.
Odřízl jsem stonek a nakrájel jsem rajčata na několik kusů. Takhle:
Dal jsem všechna rajčata do hrnce a položil je na sporák na střední teplotu.
Zakryju víko a vařím 15 minut. Musíte počkat na takový výsledek, aby šťáva vynikla z rajčat a téměř pokrývala všechna rajčata.
Podle mých zkušeností tento proces trvá jen 15 minut.
Do rajčat přidám 1 vrchovatou lžíci kamenné soli a opatrně promíchám dřevěnou špachtlí. Chci, aby rajčata zůstala co nejvíce neporušená.
Znovu zakryjte víko, přiveďte jej k varu a nechte rajčata vařit po dobu 5 minut. Všechno.
Pokud jsi ke mě přišel poprvé,přihlásit se k odběru kanálu, budeme společně vařit! :)
Položím obrobek na předem vysterilizované nádoby po samém okraji tak, aby nezbyl žádný vzduch, a utáhnu ho sterilizovanými víčky.
Plechovky otočím, zakryji je ručníkem a nechám je, dokud úplně nevychladnou. Pak jsem plechovky uložil.
Mimochodem, taková příprava na zimu je skvělá v bytě, nepotřebuje chlad. Rajčata mají dostatek kyseliny a udržují se dobře.
Přátelé, pokud se vám líbil recept na rajče, pak se vám líbí tento recept a napište komentář, alespoň slovo „děkuji“ nebo smajlík. Potřebuji to moc. Děkuji!
Přihlásit se k odběru mého kanálu YouTube „Culinary Mix“ - https://goo-gl.ru/5He0
Další recepty na přípravu na zimu:
- Nejjednodušší příprava šťouchaného pepře
- Lahodný salát na zimu bez octa a sterilizace
- Nakládaná rajčata na zimu, jako sudová rajčata
- Rajčata na zimu za 5 minut
- Sklizeň lilku na zimu
- Sklizeň okurek na zimu
- Sklizeň rajčat na zimu
- Sklizeň melounu na zimu